臺州頻道意大利面的文化和禮儀知多少
2013年12月03日
浙江在線臺州頻道
你知道嗎？
意面最好是要煮到“al dente”(這個意大利語詞組直譯過來是“觸及牙齒”的意思)。這意味著既要柔軟，又要有嚼勁。獲得這一效果的最佳方法是使用高品質(zhì)的面粉，并且烹調(diào)時間恰到好處，從而使口感軟硬適中。
來源：
騰訊
作者：
編輯：
王貝蒙
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