大豆
大豆及大豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂肪代謝,使皮下脂肪不易堆積。特別是醋豆中的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪,并能減少血液中膽固醇含量。
四季豆
人體胰島素不穩定會導致脂肪堆積,四季豆莢含有酵素抑制劑,可穩定胰島素,進而減少體脂肪的囤積;豐富的纖維質更是蔬菜中的高纖一族,能避免便秘造成的小腹。
芝麻
芝麻它的亞麻仁油酸可以去除附在血管內的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥收腿就輕松得多。
紅豆
紅豆所含的石鹼酸成分可以增加大腸的蠕動,促進排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪。
花生
花生含有極豐富的維他命b2和菸鹼酸,一方面帶來優質蛋白質,長肉不長脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉。
薏仁
薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對水腫型肥胖有效。
燕麥片
麥片含有可溶性纖維,它可以比不溶性纖維(如蔬菜)停留在你的胃部更長的時間。同時,水溶性膳食纖維可以降低血液中膽固醇。纖維不僅讓你更有飽和感,更能促進腸胃蠕動,像一個保鏢,為你的身體把食物吸收過程中滋事的家伙踢出來。它保護你遠離心臟病,并把結腸癌的致癌物質清掃出你的腸子。
燕麥片比其他許多食品更能維持你的血糖水平,這使你的胰島素水平穩定,并確保你在數小時之后不會再對食物貪得無厭。因為胰島素的產生會減緩你的代謝,并發送出開始儲存脂肪的信號。麥片在你的胃里開始消化以后,需要一個緩慢的過程來消化吸收,它比一般的碳水化合物食品(比如甜面包)導致更低的胰島素水平。
燕麥片和高纖維谷類,如所有麩纖維(全麥面包為代表的全谷物)搭配作為早餐可以讓你剛起床時的萎靡一掃而空,使你精力充沛、代謝旺盛。注意:需是無糖沒有添加食用香料和奶精的燕麥片。
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