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　　醒酒步驟對(duì)于年份較老的葡萄酒來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)檫@些葡萄酒可能隨著時(shí)間的推移聚集了很多沉淀物。此外，“肚子”越大的醒酒器，其中的葡萄酒與空氣的接觸面積就越大，葡萄酒的呼吸作用就越快。醒酒有助于將葡萄酒中的風(fēng)味完全展現(xiàn)出來(lái)，還能增加葡萄酒帶給飲用者的愉悅之感。以下介紹的就是不同類(lèi)型的醒酒器。

　　1、鉛水晶醒酒器(Lead Crystal Decanters)

　　鉛水晶是制作醒酒器的傳統(tǒng)材料。如果你選擇了一款鉛水晶制作的醒酒器，就一定不要將葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間留在醒酒器中。根據(jù)鉛和鉛毒的相關(guān)知識(shí)，這里不建議飲用者讓葡萄酒留在鉛水晶制作的醒酒器中。如果葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間停留在醒酒器中，鉛會(huì)慢慢滲透進(jìn)酒液中，使人體吸收不健康的成分。消費(fèi)者可以參考購(gòu)買(mǎi)一些最受歡迎的優(yōu)質(zhì)醒酒器生產(chǎn)廠家，如沃特福德水晶(Waterford Crystal)、斯圖本水晶(Steuben Crystal)和巴卡拉水晶(Baccarat Crystal)等品牌。

　　2、玻璃醒酒器(Glass Decanters)

　　玻璃醒酒器的原材料中由于缺少鉛元素，所以，很多人都會(huì)選擇使用玻璃醒酒器。如果決定選擇一支玻璃醒酒器，就一定要選擇那種透明的，也就是說(shuō)，外表不要有任何花紋、圖畫(huà)或者裝飾的醒酒器。醒酒器的魅力不僅在于它能夠幫助消除葡萄酒中的沉淀，還能讓葡萄酒接觸空氣進(jìn)行“呼吸”。其實(shí)，醒酒器更能使葡萄酒在透明的器皿中顯示出自己的外觀魅力，而這是在葡萄酒瓶中看不到的。