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　　浙江省昨發(fā)布食品安全“強(qiáng)網(wǎng)清源”行動情況

　　“豬肉+調(diào)味品”，搖身一變成了“牛肉”，價(jià)值3000多萬的假牛肉就這樣銷往全國各地。昨天，浙江省人民政府新聞辦舉辦了食品安全“強(qiáng)網(wǎng)清源”集中行動新聞發(fā)布會，通報(bào)了行動中查獲的重大食品違法案件。

　　據(jù)介紹，近五年，全省共查處各類食品領(lǐng)域違法行為6.7萬起，取締無證無照3.2萬家，吊銷證照322家，罰沒款1.3億。

　　“強(qiáng)網(wǎng)清源”集中行動是又一次全省性的食品安全專項(xiàng)整治活動，從9月1日開始至10月8日結(jié)束。通過整治，保障中秋、國慶兩節(jié)食品安全，推動食品安全長效機(jī)制建設(shè)。

　　本次行動突出四項(xiàng)整治內(nèi)容：一是整治非法添加和濫用食品添加劑。以米面、蔬菜、乳制品、水產(chǎn)品等大宗消費(fèi)食品和月餅等季節(jié)性食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為重點(diǎn)對象。二是整治將回收食品作為食品生產(chǎn)原料行為。以月餅、鹵味等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、小作坊為重點(diǎn)對象。三是整治生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害肉及肉制品。以熟肉鹵味等肉制品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)排查整治“注水肉”、使用病死、毒死、來源不明及未經(jīng)檢疫的禽畜肉加工肉制品等行為。四是整治廢棄油脂回流餐桌。重點(diǎn)排查整治從事“地溝油”粗煉加工、存貯轉(zhuǎn)運(yùn)的黑窩點(diǎn)。

　　截至9月24日，“強(qiáng)網(wǎng)清源”行動共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位27萬家次，排查各類食品安全隱患4119個(gè)，開展突出問題整治299個(gè)。移送公安部門食品安全犯罪案件29起。其中溫州瑞安破獲特大制假牛肉案，涉案金額達(dá)3000余萬元。

　　【記者提問】

　　問：近期社會對轉(zhuǎn)基因食品非常關(guān)注，我們應(yīng)該怎樣看待轉(zhuǎn)基因食品的安全問題？

　　省農(nóng)業(yè)廳副廳長劉嬪珺：從世界范圍來看，對轉(zhuǎn)基因食品安全的研究有40年歷史。從1994年轉(zhuǎn)基因番茄在美國上市，食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品已有近19年歷史，1996年轉(zhuǎn)基因大豆、玉米和油菜大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用，已有17年歷史。這個(gè)過程中，轉(zhuǎn)基因食品安全性問題一直受到各國政府、各級組織和消費(fèi)者的高度關(guān)注。

　　目前，我國批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。我國已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植。我國批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。

　　問：能否詳細(xì)介紹一下瑞安破獲的特大制假牛肉案？

　　省公安廳治安總隊(duì)副總隊(duì)長丁仕輝：這個(gè)案子，我們是今年3月份獲取案件線索的。犯罪嫌疑人從廣東購進(jìn)豬肉，在瑞安當(dāng)?shù)剡M(jìn)行粗加工，然后再運(yùn)到廣東做進(jìn)一步深加工。制假原料都是豬肉，用調(diào)味品來做成假牛肉，包裝成果粒裝袋裝食品，銷往全國。

　　在肉制品方面，我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如注水肉、瘦肉精、病死豬等，嘉興破獲一起牛肉注水案件。在“地溝油”方面，桐鄉(xiāng)市偵破一起用劣質(zhì)油生產(chǎn)某品牌食品油的案件，端掉了11個(gè)生產(chǎn)窩點(diǎn)；海寧市偵破一起利用廢棄物做原料生產(chǎn)“地溝油”的案件。

　　今年食品領(lǐng)域犯罪行為主要有三個(gè)罪名：生產(chǎn)銷售偽劣產(chǎn)品，生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)銷售有毒有害食品。1—8月，共抓獲犯罪嫌疑人1136名，公安部督辦的大案要案明顯提升，今年已有28起，去年同期是11起。

　　問：“強(qiáng)網(wǎng)清源”取得顯著成效，如何保持這些成果并建立長效機(jī)制？

　　省食安辦專職副主任盧永福：食品安全總體形勢是好的，但這并不等于沒問題，也存在一些隱患。集中打擊是手段，關(guān)鍵還要建立長效機(jī)制。首先要加強(qiáng)監(jiān)管，完善突出問題的治理機(jī)制，加大案件查處力度，做好行政執(zhí)法與司法之間的對接。二要積極回應(yīng)社會關(guān)切，老百姓比較關(guān)心的問題，要作為專題進(jìn)行剖析、調(diào)查，做出回應(yīng)。三是要加強(qiáng)正面的宣傳，向老百姓普及食品科普知識。