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　　又到了螃蟹上市的季節，關于螃蟹的種種說法也開始在網上流傳：“孕婦吃螃蟹流產”、“螃蟹+番茄=砒霜”、“吃螃蟹喝啤酒得痛風”、“吃螃蟹+柿子=胃結石”……這些傳言到底有沒有科學依據？螃蟹到底怎么吃才安全健康？9月15日，金報記者咨詢各方專家，各個擊破關于螃蟹的種種“傳說”。

　　孕婦吃蟹容易流產？

　　專家：懷孕三個月內最好不吃

　　@東莞瑪麗亞婦產醫院：【孕婦吃海鮮的注意事項】孕婦吃海鮮一定要記住，懷孕早期，螃蟹堅決不能吃。特別強調的是螃蟹大鉗子的肉，會引發早期胎兒流產，是極其危險的，為了你和胎兒的健康，忍忍是必要的。

　　“吃螃蟹流產”的傳言，讓不少孕媽媽看著肥美的螃蟹嘴饞卻不敢吃。武漢市第三醫院婦產科主任洪慧莉則表示，目前還沒有大量樣本證明孕婦吃螃蟹流產，孕婦可以少量吃，吃一個沒問題。但懷孕頭三個月因胎兒不穩定最好不吃，有過敏體質或寒性體質的孕媽媽也要忍忍嘴饞。

　　洪慧莉解釋，民間流傳的孕婦吃螃蟹易流產來自中醫。中醫認為，螃蟹屬寒涼食物，人體食用后會使氣血下行，孕婦食用它更容易導致滑胎、流產。

　　吃螃蟹+番茄=砒霜？

　　專家：除非一次吃幾公斤

　　@雙魚座的感情學：【西紅柿螃蟹同食會產生劇毒】有網友稱，螃蟹加西紅柿相當于是在熬制砒霜。螃蟹不僅不能跟西紅柿一同食用，而且凡是含有維生素C的食材都不適合跟螃蟹一同食用。

　　“除非螃蟹中的砷超標幾百倍，而且一次吃幾公斤的螃蟹和西紅柿才可能變成砒霜，危害人的健康。”武漢市第三醫院消化內科專家朱慶曦表示，這個流言的來源是螃蟹是甲殼類生物，它含有五價的砷，在維生素C的作用下，會變成三價的砷化物，即砒霜。但維生素C與砷反應成砒霜，是在實驗室操作，在人體內未必能發生這種反應。吃一兩只螃蟹和一個西紅柿，根本就無法發生反應。所以，“螃蟹和西紅柿一起吃等于砒霜”不靠譜。

　　螃蟹+柿子=胃結石？

　　專家：禍首是柿子螃蟹無辜

　　@胡斌盲人推拿足浴店：螃蟹和柿子一起吃，容易得胃結石。如果是早期淺層潰瘍，藥方是每天喝兩三瓶可樂(小瓶)，必須在醫生指導下服用。

　　“空腹大量長期吃柿子，即使不吃螃蟹，也會得胃結石。”武漢市第三醫院消化內科專家朱慶曦表示，胃結石與螃蟹無關，真正禍首是柿子。柿子內含有大量的柿膠酚、單寧和膠質，飯前胃酸過多，若這些物質遇到酸時，就會凝結成不能溶解的硬塊，即胃結石。

　　對于溶解胃結石，朱慶曦認為，可樂中的碳酸可溶解胃結石，但溶解度不夠，如果是小結石，一般通過小蘇打水來治療，而大的胃結石則需到醫院在胃鏡下治療。

　　螃蟹+啤酒=痛風？

　　專家：與吃肉區別不大

　　@上海蘇蟹閣實業有限公司：啤酒如今已成為不少人的心頭之好。但是在這個螃蟹肥美的季節，喝啤酒卻要“悠著點”。啤酒和螃蟹可謂是冤家對頭，碰到一起就容易出問題。因為這兩種食品都含有高嘌呤，吃多了便可能引起痛風。

　　武漢市第三醫院內分泌科主任吳軍表示，海鮮和肉類、啤酒都是嘌呤較高或者很高的食物，螃蟹也是一種高嘌呤的食物，嘌呤在體內代謝都能生成酸性的物質，而體液偏酸不利于嘌呤代謝的最終產物——尿酸的排泄，從而導致痛風，痛風嚴重者最終發展到尿毒癥。

　　吳軍稱，事實上，喝啤酒時，吃螃蟹與吃肉得痛風的幾率差不多。很多人都知道吃海鮮時啤酒不能多喝，其實白酒也不能多喝。他建議，有痛風的患者，應該避免吃任何高嘌呤的食物，海鮮、螃蟹、啤酒都最好少攝入。

　　螃蟹要怎么吃才最健康？

　　　每次一只每周不超三只

　　螃蟹味美且營養豐富，但膽固醇太高，不宜多吃。武漢市第三醫院內分泌科主任吳軍表示，普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應控制在200毫克以下。吳軍建議，健康人每次吃中等大小的螃蟹不超過1只(約2兩)，每周最好不超過3只。