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　　對于愛美的女生來說，保持身材是人生重要大事，但冰涼甜蜜的冰淇淋卻實在是很難割舍的享受，所以無糖低脂的健康“素食冰淇淋”開始大行其道。

　　為什么要在冰淇淋前面加上“素食”二字呢？其實，傳統冰淇淋制作中會加入雞蛋、黃油、奶油等動物性脂肪在內，雖然其中并無肉類，但是當中含有大量的蛋白質與脂肪，實際上與葷食無異。因此需要保持熱量攝入的人們來說，冰淇淋會造成不小的負擔。

　　有見及此，在近年來全球都興起了一股“素食”冰淇淋熱，為愛美人士提供了另外的一種健康選擇。所謂的素食冰淇淋其實就是冰淇淋制作中沒有加入雞蛋、動物脂肪(牛油)，用了植物性脂肪代替，而且其中也不加入人工色素與香精，主要是靠新鮮的水果和果汁提升香氣，因此素食冰淇淋的口感比傳統冰淇淋都要強，怪不得全球范圍內都有許多素食冰淇淋店開張呢！

　　澳大利亞最近開設的素食冰淇淋店Veganista，從冰品設計到店鋪裝潢都頗費心思，空間里的清新色調加上簡潔線條，完美契合素食冰淇淋“無負擔享樂”的主旨，定會讓客人吃得非常放心。

　　一起走進澳大利亞素食冰淇淋店Veganista，在清新空間中享受“無負擔”清涼滋味吧。