立秋節(jié)氣已過(guò),此時(shí)主氣為燥,燥邪當(dāng)令。在干燥的氣候環(huán)境中,人體易產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”,如感冒燥咳、情志抑郁等。因此,平時(shí)應(yīng)重視防秋燥,采取“燥者潤(rùn)之”的原則,避免秋燥傷人。在此季節(jié),經(jīng)常食用一些具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥作用的藥粥,對(duì)人體的健康有很大益處。
芝麻粥:芝麻50克,粳米100克,芝麻炒熟磨成細(xì)粉,待粳米煮成粥后拌入同食,適合頭暈?zāi)垦!⒋蟊愀山Y(jié)者食用。
梨子粥:梨子2只,粳米100克,加水同煮成粥,待粥煮好后放入冰糖50克,吃梨食粥。該粥具有潤(rùn)肺御燥止咳功效,可作為秋季常食粥品。
菊花粥:菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁再煮成粥。可放入適量的紅棗或是枸杞,增加明目疏肝的效果,而菊花具有散風(fēng)疏肝明目等功效,對(duì)心腦血管疾病具有較好的防治作用。
銀耳粥:銀耳10克浸泡半天,粳米100克,大棗5枚,粳米加水適量,煮沸后放入銀耳、冰糖同煮為粥。適用于肺虛咳嗽,痰中帶血,慢性便血者。
菱粉粥:菱粉60克,粳米100克,待米煮至半熟調(diào)入菱粉、紅糖同煮成粥。適用于消化不良、慢性泄瀉者。