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本幫菜的代表 吃出上海真味道
2013年09月13日   浙江在線臺州頻道

  有人說上海是世界的,是摩登的,是時尚的,然而在食客的眼里,越是老舊的才是屬于上海的。

本幫菜的代表 吃出上海真味道
本幫菜的代表 吃出上海真味道

  品嘗這座城市的味道需要時間,如果您屬于商務一族,每次經過這座城市只有兩天,想在最短的時間里品味代表這座城市的味道,那么一定要光臨這家店。

上海菜發源地
上海菜發源地

  上海老飯店創建于清光緒元年,原名“榮順館”,地處“海上明園”豫園旅游區內。有“品味源頭上海菜,駐足百年老飯店”之美譽。

  飯店外觀為飛檐翹角仿明清風格,緊鄰外灘、南京路步行街及新天地等景點。上海老飯店作為上海菜的發源地,由國家級大師主理,以選料精細、風味醇正著稱。著名菜肴有油爆河蝦、蝦子大烏參等。設30余間包房,容納800余人同時用餐。馬耳他總統等不少國家領導人曾光臨該店。

  這里的本幫菜在同行業中數一數二,進料強調現貨,取料注重精細,海味一定要鮮活,不同原料不同部位采取不同的烹制方法,吸取了蘇浙皖的烹調特色,形成獨特的上海風味。

上海老飯店
上海老飯店

  推薦菜:扣三絲、八寶鴨

  人均:127元

  地址:上海市黃浦區福佑路242號

  

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來源: 中奢網  作者:  編輯: 王貝蒙

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