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　　實驗時間：9月10日

　　實驗器材：硬幣、天然礦泉水、礦物質水、純凈水、自來水

　　【記者實驗】

　　新版硬幣放在各種水的凸面，全部沉了下去

　　為了驗證，記者從超市購買了三種水，分別是天然礦泉水、礦物質水及純凈水，同時還準備了自來水。為了驗證各種水的“舉重”能力，記者從輕到重準備了舊版1角硬幣、新版1角硬幣、5角硬幣、1元硬幣。

　　記者將各種水注滿一個空瓶中，直到瓶口處出現了水的凸面。記者將各舊版硬幣分別放在天然礦泉水、純凈水、礦物質水和自來水凸起的水面上，硬幣都可以漂浮在水面上。雖然輕輕晃動后硬幣均下沉了，但天然礦泉水依然做了一次“舉重運動員”。

　　而放上新版的硬幣，它們則無一例外地全部沉下去�？磥磉@種辨別方法并不靠譜。

　　【專家觀點】

　　各種水表面的張力區別微小，用硬幣是否浮起來檢測礦物質不靠譜

　　對此，椒江二中一位物理陳老師介紹，水的表面有張力，是由于分子引力不均衡而產生的，其作用是讓液體表面趨于收縮(比如水滿不溢是因為形成一個凸起)，正是這種力托起了硬幣。

　　根據流體力學，含有無機鹽的水表面張力的確要高于一般水，也就是說含有礦物質的礦泉水的表面張力要比不含礦物質的水大。然而，這種區別是非常微小的，并不能通過是否能讓硬幣浮起來來區別。

　　【記者調查】

　　瓶裝水產品標號五花八門，多數消費者盲目選擇

　　天然礦泉水、飲用礦物質水、純凈水、山泉水……市面上出售的瓶裝水不僅品牌琳瑯滿目，種類也是五花八門。許多消費者不知道其中的區別，也喝不出不同。實際上，各種名稱的瓶裝水外表看似一樣，而水源、成分和生產環節卻大不相同。

　　記者在我市多家超市瓶裝水區域看到，目前，市場上銷售的瓶裝水有一二十個品牌，主要包括純凈水、礦泉水、天然水、蒸餾水、礦物質水等5大類，價格也大不相同，以500毫升的瓶裝水為例，價格從幾毛錢到10多元不等。記者在標簽上注意到，這些瓶裝水執行的產品標準千差萬別。比如，康師傅天然礦泉水產品標準號為GB8537，而其旗下的另一款礦物質水顯示Q/14A0240S；與康師傅的情況類似，屈臣氏的兩種水也是不同標準，其蒸餾水的產品標準號為GB17323，飲用礦物質水的則是Q/QCSYL0001S；雀巢優活的產品標準號是Q/AAAG0002S；農夫山泉飲用天然水的為DB33/383。記者仔細查看發現，各類瓶裝水的產品標準號近10種。

　　記者隨機采訪了超市內十幾名消費者，多數市民表示他們只知道純凈水不含礦物質、礦泉水含有礦物質，但對于天然礦泉水、飲用礦物質水有何區別則沒人知道。什么樣的礦泉水好、如何挑選，消費者均很茫然。更不知道瓶裝水的產品標準號所代表的意義。記者通過查詢得知，GB8537、GB17323分別屬于中華人民共和國飲用天然礦泉水國家標準和中華人民共和國瓶裝飲用純凈水國家標準，二者均為國家標準；而Q/QCSYL0001S、Q/AAAG0002S為企業標準；DB33/383是地方標準。

　　對此，市質監部門工作人員指出，在國外瓶裝水一般會有統一的標準。目前，我國只針對純凈水和礦泉水有國家標準，這些產品執行的都是《國家瓶(桶)裝飲用水衛生標準》。在天然水領域，目前還沒有“國標”，只是對其中的“飲用天然礦泉水”單獨設立了標準，其他以湖泊水、地下水、井水等為水源的“飲用天然水”，則沒有國家標準，執行的都是各省的地方標準。

　　真正意義上的礦泉水

　　有國土資源部門頒發的開采水源地的證明

　　所謂純凈水，說白了就是除了水分子之外啥也沒有的水，沒有雜質，也沒有礦物質。這種水對于水源地要求最低。

　　天然礦泉水對水源要求很高，根據對優質水源的調查表明，90%以上的天然優質水源都偏堿性，pH值在7-8之間，這種水源是瓶裝天然礦泉水的首選。天然礦泉水則必須是流經地下巖層，經其長年浸潤處理后的自然水，里面的微量元素是天然存在的。

　　飲用礦物質水，雖然聽上去跟天然礦泉水差不多，但兩者之間不管是在水源、加工工藝上，還是在成分上都存在巨大差異。生產飲用礦物質水是先將水制成純凈水后，再添加兩三種礦物質，由于是人工添加的礦物質，配比和成分遠沒有天然礦泉水自然、穩定，且pH值往往過低。

　　根據我國瓶裝水標準，市場上的礦泉水有很嚴格的標準的。一般而言，名稱為“天然飲用水”、“礦物質水”等瓶裝水，并非嚴格意義上的礦泉水。它們是在生產時人工添加礦物質，以達到含有微量元素的效果，是一種人造礦泉水。

　　真正意義上的礦泉水，不僅要嚴格執行飲用水標準，更要有國土資源部門頒發的開采水源地的證明。

　　消費者如果想選擇真正意義上的礦泉水，購買時應注意下包裝上有無國土資源部門的注冊登記號。

　　小貼士

　　硬幣檢測化妝品是否含鉛不靠譜

　　近日，有網友發微博稱，把口紅涂在白紙上，用舊版1角錢硬幣在上面畫一下，如果出現黑色印記，說明這款口紅鉛含量超標。很多女性網友按此方法測試了自用的口紅，結果口紅無一例外鉛含量超標。

　　用硬幣檢測口紅鉛含量是否超標靠譜嗎？我們實驗為證。記者用2支口紅分別在白紙上畫一條線。然后，舊版1角錢硬幣的邊緣在口紅印記上用力擦拭。結果，2種口紅印記上都留下了不同程度的黑色印記。隨后，記者用同1支口紅在白紙上畫了2條線，再用新版1角硬幣進行同樣的測試，只留下了沒有顏色的劃痕。

　　最后，實驗人員用舊版1角錢硬幣在白紙上用力擦拭。結果，沒有口紅印記的情況下，硬幣依然留下了黑色印記。看來黑色印記和口紅無關，而是舊版1角錢硬幣留下的。

　　對此，陳老師解釋，大部分硬幣是合金制的，實驗中用的舊版1角錢硬幣就是鋁鎂合金做的。鋁、鎂這兩種金屬并不會與鉛反應生成黑色物質。有黑色印記出現，是因為舊版1角錢硬幣硬度較小。而新版1角錢硬幣是用鋼芯材料做的，也就是不銹鋼，硬度大沒有留下痕跡。