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小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕
2013年09月10日   浙江在線臺(tái)州頻道

 

 

難度:切墩(初級(jí)) 時(shí)間:10-30分鐘

  

主料

 
2茶匙 牛奶160ML
300G 80G
2片(約8G)  

  

輔料

 
6塊 黃油15G

  

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法步驟

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解1

  1. 消化餅干6塊磨碎,加入融化的黃油攪拌均勻

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解2

  2. 模具中鋪上錫紙(便于脫模),倒入拌過(guò)黃油的餅干屑

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解3

  3. 把餅干屑?jí)涸谀W永飰浩綁簩?shí)

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解4

  4. 吉利丁2片(大約8G)放入牛奶中泡軟

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解5

  5. 芝士加細(xì)砂糖攪打均勻

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解6

  6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加熱至吉利丁融化

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解7

  7. 抹茶牛奶液稍微冷卻之后倒入芝士糊中攪拌均勻

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解8

  8. 攪拌好的蛋糕糊倒入鋪好餅干底的模具中

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解9

  9. 把表面刮平后放入冰箱冷藏

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解10

  10. 表面裝飾:剪一張油紙中間鏤空成心形

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解11

  11. 把油紙鋪在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油紙撤掉,即可

 

小清新【抹茶凍芝士】不用烤箱就能做的蛋糕的做法圖解12

  12. 成品邊角料~這張照片顏色比較正

 

來(lái)源: 豆果網(wǎng)  作者:  編輯: 王貝蒙

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