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　　材料

　　壽司海苔(超市有現成的賣)，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸(或者叉燒肉等熟肉)，米飯，壽司醋(超市有)，沙拉醬(也可以不要)，竹簾

　　入門級壽司的做法

　　1、熟米飯晾干水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。

　　2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。

　　3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。

　　4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，可以用勺子或者手(戴一次性手套)攤平，讓米飯緊實。

　　5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠里(靠自己)的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。

　　6、卷完以后就可以切啦！

　　小訣竅

　　1、米飯和食材的水都要晾干。

　　2、沙拉醬也可以換成其他的醬料。

　　3、里面的食材也可以隨自己的喜好換。

　　4、切的時候要快，刀可以用鋸齒刀或者蘸一點水，如果切不開不妨切粗一點，這樣不會導致壽司散開。