東方還未亮起魚肚白，浙江明輝蔬果配送股份有限公司（下稱“明輝公司”）的幾輛采購車已返回了倉庫，早在等候的工作人員熟練地將瓜果蔬菜、生鮮肉蛋等分門別類，經過擇選、抽檢、分包后，井然地送到各訂貨的學校和單位后廚，為當天的萬千學生與員工備足一整天的食材。這是明輝公司每日食材配送的一個縮影。

近年來，隨著社會對食品安全問題的關注度不斷提升，校園的食品安全更是成為家長和社會關注的焦點。為切實保障學校食材配送的安全與透明，黃巖區積極響應浙江省市場監管局、省教育廳號召，全面推進學校食材集中配送安全規范提升行動，通過“陽光配送”工程，打造一批讓家長放心、社會滿意的食材配送企業。明輝公司作為行業的標桿企業，展現了其在食品安全和智慧化配送領域的領先實力。

明輝公司成立于2009年，是一家集生鮮食材種植、加工、檢測、運輸、冷鏈技術開發與運用、SAAS信息化系統研發與運用、智慧食堂打造于一體的集團化生鮮食材供應鏈管理專業運營企業，服務于學校、政府機關、企業和醫院等重要單位，業務覆蓋了全國20多個省市。

“公司作為行業領軍企業，始終將‘食品安全’視為企業生命線。”黃巖明輝公司總經理陳嘵介紹，公司不斷創新技術，引進高端科技研發人員，建成國際領先的CNAS食品安全檢測系統，并創新研發了靜電保鮮技術，廣泛應用于冷庫改造與冷鏈車輛改裝。公司業務主要集中在黃巖、椒江和路橋，共為28家學校和單位提供了食材。“每天下午，這些合作院校和單位會將第二天需要的食材名目及數量報給我們，由我們負責去采購和配送。整個過程都會用‘浙食鏈’，對食材追本溯源，讓食材擇優分揀、全程冷鏈保存和配送，且附帶詳細的食材抽檢結果給訂貨單位。”

在黃巖區，校園食材配送安全與透明化已成為政府工作重點。2024年，黃巖區根據浙江省市場監管局、省教育廳要求，選取4家基礎較好食材配送企業開展“陽光配送”試點工作，并通過該工程強化進貨查驗記錄、銷售登記、關鍵風險點控制和食品檢測等責任，推動配送企業先進技術提升食品安全管理水平。

“‘陽光配送’工程不僅注重硬件升級，還通過數據信息化手段強化社會監督。配送企業溫濕度監控、運輸車輛GPS定位等數據信息均接入‘浙食鏈’系統，實現了全程可追溯。”黃巖區市場監管局相關負責人說道，眼下，黃巖4家學校集中配送企業已完成了“陽光配送”改造，下一步將根據省市的要求，逐步完成全區配送企業“陽光配送”全覆蓋，加強構建責任清晰、鏈路完整、安全可控的學校食材配送新形態。

截至目前，臺州全市已培育配送企業達30家，“浙食鏈”系統接入率達100%，累計上傳食材快檢數據達3176條。這舉措不僅提升企業的自律意識，也讓家長和社會實時了解食材配送全過程，真正實現“陽光透明、家長放心”目標。