從宋代“商賈云集、車輛輻輳”，至明清成為浙東南知名商埠，再到如今的煥新蝶變、煙火人間，十里長街已然成為路橋商貿(mào)發(fā)展的生動縮影。

建隆元年（960）的“廿五間”，是十里長街最早的二十五間商鋪，名流往來，繁華一時。“廿五間”是路橋街的雛形，也是長街商貿(mào)文化的發(fā)源地。

而今，古時的“廿五間”雖已不復(fù)存在，入駐十里長街的新商鋪、新業(yè)態(tài)卻將昔日繁華重現(xiàn)。去年1月27日，十里長街（二期）盛大開街，十里長街與中盛城市廣場、南官新天地形成共融共生的大商圈，長街極盛時期的景象，重現(xiàn)在世人面前。

引入新業(yè)態(tài)

今年開年，落子十里長街的沉浸式美食餐秀敘宴，給市民游客帶來耳目一新的體驗(yàn)。入宴前，在“尚衣局”換裝，做一回古人。入席落座，15道菜配合15個演繹，宴、食、禮、樂完美融合，《新安賦》的故事在流淌的古韻中徐徐展開。

“春節(jié)期間，幾乎場場爆滿，上座率位居敘宴全國各門店之首。”敘宴（上海）餐飲文化有限公司總經(jīng)理李建紅未曾設(shè)想，敘宴落子十里長街的熱度，會如此之高。

李建紅介紹，敘宴還是個很“年輕”的餐飲品牌。自去年5月在上海布局首店，迅速擴(kuò)展到全國市場，在北京、深圳、杭州等一線城市“落戶”。此次落子路橋，又是首度與地方國企合作，這次全新的嘗試，能否合力打造文旅街區(qū)中可復(fù)制、可擴(kuò)張的“爆款”呢？

與此同時，路橋社發(fā)集團(tuán)恰巧在為空置的郵亭驛站尋找合適的業(yè)態(tài)。路橋區(qū)社會事業(yè)發(fā)展集團(tuán)董事長陳根法回憶，“我們?nèi)ミ^成都寬窄巷子考察，當(dāng)?shù)剡叧源ú诉吙创▌∽兡槪瓦m得很’。能不能將臺州菜與在地文化有機(jī)結(jié)合，打造‘十里長街版’的商貿(mào)特色業(yè)態(tài)呢？”

去年8月，餐飲界的“新秀”敘宴吸引了路橋社發(fā)集團(tuán)的關(guān)注。餐秀、戲劇表演與地方美食的融合，恰好與他們的構(gòu)想中的業(yè)態(tài)不謀而合。敘宴杭州店開業(yè)的第二天中午，社發(fā)一行人就專程來到杭州，親自體驗(yàn)了一番。在飯桌上他們就主動向杭州店店長表明了十里長街引進(jìn)敘宴的意向。

“十里長街正需要這樣的新興餐飲業(yè)態(tài)，在路橋打造不一樣的餐飲‘爆款’，希望能有機(jī)會與敘宴總部遠(yuǎn)程洽談合作事宜。”在當(dāng)天回程高鐵上，陳根法就直接向敘宴總部發(fā)了微信，敲定了次日一早的視頻會議。雙方洽談后，一拍即合。

為了能更好吸引優(yōu)質(zhì)業(yè)態(tài)入駐，路橋社發(fā)提出了“合作運(yùn)營+管理費(fèi)提成”的模式。比如，針對敘宴門店，提出負(fù)責(zé)門店的前期裝修，不額外收取租金，只提取營業(yè)收入的一定比例作為管理費(fèi)，在共贏中釋放招商吸引力，在十里長街不斷孕育新興業(yè)態(tài)、臺州首店的果實(shí)。

對于路橋白曲酒釀造技藝代表性傳承人梁進(jìn)而言，回到老街，開這家非遺技藝展示館，是將古老技藝融入新空間的過程。

“白曲酒釀造技藝有200余年的歷史，傳承到我這里，已經(jīng)是第六代。第一代是清朝御醫(yī)，多年來用藥膳研制出白曲酒，并代代相傳。到了我母親這代，她當(dāng)年經(jīng)常挑著擔(dān)子在十里長街趕集賣酒，所以我對長街的感情，是很深的。”梁進(jìn)回憶。

在這個盛滿記憶的“酒文化博物館”，不僅有酒有故事，也在不斷探索文化空間的可能性。2023年入駐十里長街以來，白曲酒釀造技藝展示館不僅吸引四面八方的愛酒之人，也以非遺研學(xué)的方式讓傳統(tǒng)技藝發(fā)揚(yáng)光大。

去年8月，這家非遺技藝展示館又解鎖了新的身份——浙江省人民政府地方志辦公室授牌的“方志驛站”。

梁進(jìn)也是地方文獻(xiàn)的收藏家，30余年來，家中有藏書近十萬冊。他將收藏的省內(nèi)以及各縣（市、區(qū)）的地方志整理出來，與路橋圖書館合作打造地方文獻(xiàn)分館，設(shè)在展示館二樓，共藏書5000余冊。在十里長街的這片空間里，藏書如釀酒，蘊(yùn)含著時間的密碼。

古代文人雅士的“生活四藝”，如今同樣在十里長街的承香堂重?zé)ü獠省＿@一方天地，開辟出茶空間、非遺傳習(xí)所、香文化展示區(qū)、研學(xué)體驗(yàn)區(qū)等多元空間，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)民居和現(xiàn)代美學(xué)的新舊交融。

2022年，路橋區(qū)開展劉家里歷史建筑保護(hù)和綜合整治工程，針對劉家里現(xiàn)狀和殘損情況，堅(jiān)持“原材料、原形制、原工藝、原做法”進(jìn)行修繕。2023年10月，承香堂正式入駐劉家里。

劉家里是一處清代古宅，格局大氣、布局舒展，建筑內(nèi)外重檐、歇山式屋頂，無不展現(xiàn)出臺州五鳳樓建筑特色。“這里是我奶奶曾住過的四合院，選擇將承香堂入駐故里，也是種情懷與回歸。”承香堂堂主盧偉業(yè)，祖籍臺州、生于杭州的他，在杭州創(chuàng)辦了首家承香堂，而今又將這一新式文化空間帶到十里長街。

“像承香堂、白曲酒釀造技藝展示館這樣的業(yè)態(tài)，是十里長街公共文化空間與經(jīng)營性空間平衡的縮影。”陳根法表示，為了扶持優(yōu)質(zhì)業(yè)態(tài)，社發(fā)集團(tuán)出臺了相應(yīng)的政策，“比如，承香堂內(nèi)香文化博物館區(qū)塊，租金是免費(fèi)的，其他區(qū)塊采取隔年收取租金的模式，吸引更多優(yōu)質(zhì)文化空間在長街落地生根。”

傳統(tǒng)與潮流碰撞，是藏不住的人間煙火。

循著劇情的脈絡(luò)，十里長街有了沉浸式新玩法。2023年9月，灰雕傳奇劇本游正式上線。“游客們來到十里長街，可以打開劇本游的小程序，借助AR（增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)）技術(shù)，在完成關(guān)卡任務(wù)的同時感受長街宋韻文化和商貿(mào)場景。”羅玉琪介紹。現(xiàn)如今，現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)文化融合，在十里長街變得具象化。

作為十里長街的“常客”，路橋本地人鐘茜茜欣喜地發(fā)現(xiàn)，街區(qū)出現(xiàn)了一批特色時尚小店。“十里長街一期的店，主要以美食、文創(chuàng)為主，二期引進(jìn)了更多有‘文化味’的新鮮業(yè)態(tài)，像是茶道曲藝館、香文化館、潮玩店等都深得我心。”

近年來，路橋社發(fā)集團(tuán)探索自營模式，為十里長街業(yè)態(tài)注入新鮮活力。去年9月，路橋十里潮玩集合店開業(yè)，谷子、手辦、免費(fèi)桌游、cosplay（角色扮演）等一應(yīng)俱全，成為了二次元愛好者的聚集地。

05后的李子，是二次元的忠實(shí)愛好者，專程從溫嶺來到路橋十里長街，就是為了“吃谷”，“以前淘‘谷子’、買周邊，參加動漫節(jié)，只能去大城市，現(xiàn)在長街有了谷子店，在這里也能遇到很多志同道合的‘同擔(dān)’們。”

“在十里長街自營潮玩店，是我們試水年輕業(yè)態(tài)的全新嘗試，打破了老街業(yè)態(tài)的‘次元壁’。如今，二次元文化在年輕人中持續(xù)‘出圈’，‘谷子經(jīng)濟(jì)’熱度不減，國漫、國潮市場前景廣闊。”十里潮玩集合店負(fù)責(zé)人章偉青表示，春節(jié)期間，路橋十里潮玩集合店單日營業(yè)額最高達(dá)2.7萬元。

今年元旦正式開業(yè)的長街茶館，也是路橋社發(fā)集團(tuán)自營的業(yè)態(tài)，近日入選臺州市首批非遺茶空間。相關(guān)負(fù)責(zé)人卓丹霞表示，“原來開在妙智街的曲藝館，人氣不是很旺，我們就把它請到老街，融合茶道元素，開了個茶道曲藝館。邊品茶邊欣賞路橋蓮花、評書、鼓詞等曲藝藝術(shù)，在長街‘逛街喝茶聽小曲’，也成了年輕人的新時尚。”

（圖片除署名外，皆由采訪對象提供）