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吃貨眼里的《那年花開月正圓》好吃哭了
2017年09月21日 來源: 浙江在線

  浙江在線-臺州頻道9月21日訊(浙江在線記者 金晨)《白鹿原》之后鬧劇荒?再也沒有什么大型美食電視劇熬過每個孤獨的夜晚。但這部劇一上映,就被廣大吃貨成為真人版《美食小當家》。

  《那年花開月正圓》以陜西省涇陽縣安吳堡吳氏家族的史實為背景,講述了清末出身民間陜西女首富周瑩坎坷起伏的人生故事。

  然鵝,更讓人驚喜和意外的是,剛開播就遇到了深受娘娘喜愛的各種陜西美食。

  扒一扒《那年花開月正圓》陜西第一女首富愛吃的那些陜西美食!

  從第一集起,涇陽縣繁華的小吃街就已經讓所有吃貨們隔著屏幕開始流口水啦。

  各種地道的陜西小吃,甑糕,羊肉泡饃,涼皮,肉夾饃,話不多說,開扒啦!

  1甑糕

  “別人帶貨,你帶甑糕”,從電視劇一開頭,周瑩她爹給她錢讓她買她喜歡吃的甑糕。打開包裝,一頭扎進去猛吃,全然不顧形象。

  再到后來,“寵妻狂魔”吳聘每天為愛妻每天去攤子上買糕,甑糕幾乎成為了串起主線劇情的“頭號名吃”。

  所以甑糕到底有啥魅力?甑糕是陜西人的早餐之一,西安大街小巷隨處可見的小吃。起源于3000多年前西周時期王子專用的食品“粉糍”演變而來。

  先秦的"粉糍"是在糯米粉中加入豆沙餡蒸成的糕餅,并不放棗,到唐代才發展成棗米合蒸,韋巨源宴請中宗皇帝的"燒尾宴"58道菜,其中有一道甜點叫“水晶龍鳳糕”,說的就是這甑糕,陜西第一女富商最愛的美食果然來頭不小。

  @空空少年郎:可惜的就是甑糕了,為了電視劇美觀,棗子沒有蒸化,其它簡直和平時吃的差不多!

  2羊肉泡饃

  濃郁的羊肉湯加上翠綠的香菜和紅紅的辣椒醬,放在鍋里過一遍湯,配上腌好的糖蒜,吃了一天都得勁兒。當然想吃到正宗的羊肉泡饃,饃還是得自己掰!

  饃掰好后,請伙計呈給掌勺大廚,加羊肉湯大火快煮,加牛羊肉、粉絲、蔥花、蒜苗、香菜,高級一點的(西安都稱之為“優質的”)還有木耳、黃花菜和香干等即可端上來吃了。

  3大刀涼皮

  后面到了集市上。就是涼皮的鏡頭。提到涼皮,那可是小編的最愛。一年365天,我可以天天吃,都吃不厭。看到油亮紅潤的油潑辣子,不由得吞了口水......

  涼皮為陜西傳統特色小吃之一,涼皮傳說源于秦始皇時期,因為是使用大刀切條,所以取名大刀涼皮。

  4肉夾饃

  這揉面搟餅的樣子,非肉夾饃莫屬,雖然鏡頭一晃而過,但是作為“三秦套餐”里的重量級角色,肉夾饃是陜西人的日常必備!

  肉夾饃跟涼皮一直都是絕配。剛出鍋的鍋盔加上鹵好的肉,再來點炒的青辣子,美味極了!

  5扯面

  集市這一段,雖然短短幾分鐘,真的是包含了不少陜西特色美食。和面,搟面到切面,全部都是手工制作,扯好扔進沸騰的鍋里,再燙上幾顆青菜,出鍋,淋上臊子,別提有多勁道了。

  美食介紹了介么多,這可都是“周瑩漢子”吃過的美食,有木有被陜西美食圈粉呢!這些陜西美食在臺州也有跡可循。

  秦月軒

  岐山哨子面,澆頭是胡蘿卜和肉丁,湯頭略酸,面條本身還是很有嚼勁的。

  肉夾饃,鹵味十足,餅子現熱香脆,還配了一杯傳說中陜西特色汽水——冰峰,口感上比較健力寶。

  涼皮,是店家自己蒸的,要拌勻了吃,雖然配料不多,但味道還不錯。

  地址:椒江區中心大道海洋廣場160號

  劉記肉夾饃

  一開始,劉學功和妻子出來擺攤賣奶茶兼肉夾饃,后來現如今開了好幾家連鎖店。老板說:豬肉,今天燉的,即便還有剩下,我們也不會放到第二天賣。

  他們家的肉夾饃更像是改良版的,里面可以加小腸、豆干之類的,饃脆脆的,配上店里的酸辣粉,完美的解決一餐。

  地址:前丁街97號、經中路405號、工人西路217號、江城南路45號

  各位吃貨大大,你們要是吃到了地道陜西美食,跪求帶上我。(真誠臉)

標簽: 吃貨 那年 花開 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 張丹萍
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