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路橋一烤魚店老板被判刑!因為他在烤魚里加了……
2017年05月18日 來源: 路橋區(qū)人民法院

  路橋橫街這家烤魚店昏頭了!路橋萬州烤魚燒雞公居然使用“口水油”!簡直是對吃貨們的褻瀆!!

  日前,路橋區(qū)人民法院審理了一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪案件。被告人何某被判處有期徒刑一年,并處罰金三萬元;被告人李某被判處有期徒刑六個月,并處罰金一萬元。

  烤魚加“老油”,顧客吃了香

  2016年5月,來自四川的何某、李某夫婦在路橋橫街開了一家賣烤魚、燒雞公為主的小店。

  跟隨他們生活的還有何某的父母和剛上小學(xué)的孩子,何某父母親身體也不好,二人就在店里幫忙。何某負(fù)責(zé)燒菜,李某負(fù)責(zé)上菜收錢,全家的生活開支全都指望著這個小店。

  由于光顧小店的客人以四川人、湖北人為主,為了迎合他們的重口味,獲得更多的回頭客,何某想出了在做烤魚時加入“老油”的方法。

  何某稱,他知道很多火鍋店在辣火鍋底料加了一種“老油”,這樣一來,味道會更好。

  “口水油”制作過程

  所謂“老油”,就是“口水油”。

  當(dāng)一桌客人散去,老板娘李某就端著客人吃剩的烤魚盆,將湯汁倒入何某準(zhǔn)備好的塑料桶內(nèi),桶的上方有一個塑料格柵籃,辣椒、花椒、魚肉、雞骨等殘渣會留在上方的籃子里,而湯汁就會流入桶底。

  桶底的湯汁經(jīng)過沉淀,費油會漂浮在上層,需要制作“老油”的時候,何某就用勺子將費油舀出,倒入炒菜鍋中燒,直到水分燒干,殘渣貼到鍋底,此時,在何某看來已經(jīng)比較干凈了的“老油”就被倒到盆里備用。因為有豆瓣醬之類的顏色,所以“老油”看上去會有點紅。

  何某店里的烤魚有微辣和麻辣兩種口味,當(dāng)客人點了麻辣的烤魚后,就說明是喜歡重口味的,此時,何某就會在炒好蔬菜快起鍋時加入二兩左右“老油”用來提味,燒開后起鍋,再和烤好的魚合盤。

  “口水油”內(nèi)幕

  何某交待,一般客人吃剩下的烤魚底料都會重新利用,客人吃的烤魚內(nèi),加了“老油”,味道更好。

  或許有人認(rèn)為,使用餐館中客人吃剩食物中的油脂進(jìn)行加工食品,和平時說的“地溝油”是不一樣的,其實不然,所謂的“口水油”,其實就是“地溝油”的一種。

  這種油質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生,過氧化值、酸價、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。比如本案中用餐廚垃圾處理形成的油,它的主要危害物是黃曲霉素,其毒性甚至高于砒霜。

  食用后,其有害物質(zhì)會破壞人的白血球、消化道黏膜等,或者會引起食物中毒,同樣也存在致癌風(fēng)險,因此這是一種有毒、有害、嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的非食品原料。

  天了嚕!

  有多少人在他家吃了這種“口水油”!!

  嚴(yán)厲打擊,兩人均獲刑

  2017年1月19日晚,路橋市場監(jiān)督管理局和公安聯(lián)合執(zhí)法,在何某店內(nèi)的后廚處理區(qū)發(fā)現(xiàn)了用來過濾“老油”的塑料桶,檢查人員隨即扣押了塑料桶,并將何某帶回問詢。

  據(jù)何某回憶,2016年5月至案發(fā),何某共使用“老油”做了250條左右的烤魚,用了約50斤的“老油”,共獲利7500元左右。

  路橋區(qū)人民法院審理認(rèn)為,被告人何某、李某違反國家對食品安全的管理制度,結(jié)伙將餐廚廢棄油脂加工成“食用油”使用,其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。被告人何某系主犯,被判處有期徒刑一年,并處罰金三萬元;被告人李某系從犯,被判處有期徒刑六個月,并處罰金一萬元。

  被查獲的店鋪,不止這一家

  今年3月,臺州市市場監(jiān)管局曝光了臺州16家涉嫌使用“口水油”的火鍋店。

  其中路橋就有2家,一家是路橋川香樓火鍋店,另一家就是本案的烤魚店。

  如何辨別“口水油”

  消費者一般可通過看、聞、嘗、聽鑒別“口水油”。

  一看:看透明度,純凈的植物油呈透明狀,“口水油”帶顏色,并有沉淀物和雜質(zhì)。

  二聞:在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發(fā)熱時聞其氣味,有異味和臭味的很可能是“口水油”。

  三嘗:用筷子取一滴油,口感帶酸味或有焦苦味的油,說明已發(fā)酸腐敗,可能是“口水油”。

  四聽:取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,燃燒不正常且發(fā)出“噼啪”爆炸聲,表明油的含水量嚴(yán)重超標(biāo)且質(zhì)量有問題。

  就餐時發(fā)現(xiàn)有疑似違法行為,可撥打12315、12345、110進(jìn)行舉報投訴,對符合舉報獎勵條件的將予以獎勵,最高可達(dá)30萬元。吃貨們請轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散!

原標(biāo)題:吃貨們都震驚了!路橋這家烤魚店竟然使用“口水油”,老板夫妻被判刑!

標(biāo)簽: 烤魚 判刑 老油 浙江在線臺州頻道 責(zé)任編輯: 張丹萍
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