
“我們這里春茶大面積采摘剛開始,目前市場每天干茶出貨量在100公斤左右,每公斤價格在600元左右。”3月24日,天臺萬年山農業綜合市場負責人潘善塘告訴記者,今年天氣適宜,春茶品質比去年要好。“現在主要銷往新昌,每天都有商販到市場里來,還有不少商販直接和茶農洽談業務。”
記者從臺州市農業局獲悉,今年預計春茶總產量達3300噸、總產值4.5億元。
“今年特殊的氣象情況,導致早茶開采在鋪開度上大幅下降,很長一段時間處于零星開采的狀態,預計一個星期左右高海拔地區開始采摘,稍高地區及平地已全面開采。目前,開采面積占總茶園的比重為32%,已收產量為315噸。”市茶葉產業協會秘書長林雨介紹,今年冬季氣溫相對較高,并無極端低溫,茶葉產生了豐富的維生素和氨基酸,加上春季至今,氣溫普遍較低,雨水充足,有利于茶葉中含氮化合物的合成與積累。“這樣的天氣有利于春茶品質的提升。”
往年普遍是早春茶的鮮葉價格下降速度快于干茶價格,今年恰恰相反,在鮮葉價格還處于穩定的狀態下,干茶價格已有較大的下降。據市茶葉產業協會的初步調查顯示,今年春茶的銷售形勢大好,基本處于“有多少賣多少”的狀態,目前市場上早茶仍供不應求。“目前,采茶人員招工稍微好轉,缺工情況有所改善,但還是急需‘機器換人’發展機采。”林雨說。
一些縣(市、區)還開展了茶葉低溫保險工作。天臺縣三州鄉完成了茶葉低溫指數保險的投保工作,共投保2318.4畝,參保農戶536戶。目前每畝最高賠款金額達到了195元,很大程度上為茶農彌補了倒春寒帶來的損失。
【浙江新聞+】
臺州傳統四大名茶:天臺山云霧茶、臨海蟠毫、仙居云峰茶、黃巖龍乾春。
黃巖“龍乾春”、“臨海蟠毫”茶葉獲“中綠杯”中國名茶金獎,另有4種茶葉獲浙江綠茶金獎,它們分別是臨海“羊巖山”勾青茶葉、三門“百瀑谷”香山早茶葉、仙居“天頂”碧綠茶葉和三門“太師峰”綠毫茶葉。
天臺山茶種,西湖龍井的“先祖”!
《西湖全書》中的《西湖龍井茶》分冊,開篇就記載著“西湖茶樹天臺來”,這不僅是對西湖龍井來自天臺山的嚴謹論證,也是天臺山茶種最早傳出天臺山的歷史記載。
1600年前,南朝旅行家、山水詩鼻祖謝靈運伐木開山來到偏隅一方的天臺山,將天臺山茶籽帶至至杭州靈隱寺下天竺香林洞一帶種植,后演變成西湖龍井。唐宋時期,天臺山茶更傳到紹興、福建等地,形成了包括政和、松溪和建甌在內的福建茶區,以及紹興地區的越州茶、日鑄茶、剡溪茶等名茶。因此,天臺山云霧茶是名副其實的“江南茶祖”。
天臺山云霧茶從哪來?
在東漢以前,古人已有飲茶習慣,但當時茶葉均來自野生茶樹,人工栽茶技術尚未出現。直到三國赤烏年間,一位道家高人的出現,才出現了第一棵有史可考的人工種植茶樹。這位道家高人,就是葛玄,而他栽茶之地,就是天臺山“葛仙茗圃”。
葛玄其人
他是東漢道教天師,字孝先,為道教靈寶派祖師,與張道陵、許遜、薩守堅共為四大天師。他既是天臺山道教的鼻祖,又是天臺山的“茶祖”。人稱“北有陸羽,南有葛玄”。
葛玄為何選擇天臺山?
道教視茶為養生之“仙藥”,稱“服之生羽翼”,晉人王浮所著《神異記》記載“丹丘生大茗,服之生羽翼”。
在古代,丹丘泛指“神仙居住之地”。直至晉代,天臺山成為名副其實的“丹丘”。道書上記有黃帝在天臺山受金液神丹,赤城山玉京洞位列道教十大洞天之六,桐柏山亦為七十二福地之一。三國時期,葛玄入天臺山修煉,創建道教南宗祖庭的根本道場——桐柏觀和福圣觀。他的侄孫著名道教理論家葛洪則認為“金液神丹”只有在天臺等仙山才能得道。
于是,葛仙翁在天臺山主峰華頂歸云洞前開辟了“葛仙茶圃”,開始茶樹的人工種植,而洞口那幾株親手栽種的古茶樹,至今仍在。
云霧茶因何得名?
天臺山少晴多晦,高山多霧,山麓樹木茂盛,形成為茶樹擋風蔽雪的天然屏障,尤其是主峰華頂的漫山云錦杜鵑,盛開時為云霧茶送來陣陣芳香,而茶芽在生長過程中形成了一種抵抗素“芳香油”,來抑制水分的蒸騰。這就是“丹丘出仙茗”的奧秘所在。
云霧茶品級
《峭茜試茶錄》
著名史地學家齊召南的后裔齊中欽在所著的《峭茜試茶錄》一書中,將華頂云霧茶劃分為八等。
一品:華頂云腴
二品:萬善報春
三品:妙峰滴翠
四品:彩云片羽
五品:彌陀珠蘗
六品:覺案清塵
七品:天柱茸香
八品:雙溪鱗甲
原標題:臺州今年春茶總產量預計達3300噸 總產值4.5億元
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