浙江在線-臺州頻道2月27日訊(浙江在線記者 金晨) 二月初二，春回大地，萬物復蘇。人們認為這天理發會鴻運當頭，便有了"二月二剃龍頭"說法。為取吉利，還將美食以"龍"命名：吃豬頭肉稱"挑龍頭"、吃面條是"扶龍須"、吃水餃叫吃"龍耳"、吃米飯是吃"龍子"、春餅又稱"龍鱗餅"。二月二剃龍頭，一年都有精神頭！

　　民間俗信，正月不剃頭，所以到了龍抬頭這天也成為剃頭理發的好日子。這一天理發，叫“剃龍頭”或“剃喜頭”。保佑孩子健康成長，長大后出人頭地；大人理發，辭舊迎新，希望帶來好運。民諺有“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”之說。你打算去理發嗎？

　　在臺州，這個節日又有什么特殊的過法呢？

　　黃巖：寧溪二月二燈會

　　“二月二燈會”是臺州市黃巖區寧溪鎮一帶群眾的民間傳統節日，相傳始于南宋，至今已有800多年的歷史。

　　全國各地的燈會一般都在正月十五元宵節舉辦，而寧溪的燈會活動卻在二月初二舉辦。“二月初二”是中國許多傳統節日集中的好日子,比如北方的春龍節,南方的花朝節等,它也意味著南方農村農事活動即將展開。寧溪選擇在“二月二”辦燈會既有祈禱今年風調雨順，有一個好收成的意思，又有不與元宵節重迭在一起，集聚更多人氣，吸引更多人參加活動的動機。

　　二月二，是一個跟春天有關的節日。但凡這么重要的節日，也一定要吃些有特殊意義的食物加以紀念。

　　吃芥菜飯

　　在玉環和仙居等地，二月二要吃芥菜飯。

　　相傳乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪六下江南。在某年農歷二月二那天，他巡游到窮書生張某家。時至晌午，好客的張生盛邀乾隆皇帝留下用餐。張妻正欲做飯時，卻發現家中的大米所剩無幾，又苦于沒有菜肴可佐餐。機智的張生靈機一動，計上心來。他趕忙跑到自家菜園，剝下一大把碧綠幼嫩的芥菜交與妻子。巧婦張妻試著把芥菜與大米混合，煮成了一鍋綠中夾白、加了佐料的芥菜飯。吃慣了宮庭御膳房大餐的乾隆爺，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，不免食欲大增。他連問這是什么飯？張妻答道：“這是芥菜飯，吃了不會生疥瘡。”于是，二月二吃芥菜飯的習俗以及說法便代代相傳了下來。

　　薺菜飯雖然看似清淡，但芥菜富含豐富葉綠色和維生素C，可以增強人體的抵抗力，春日食用，對健康也真真是極好的！

　　天臺：粽子還能這樣吃

　　二月二這一天，在天臺，粽子有這樣特殊的吃法！

　　一是火煨粽：將去年年底包好扼粽子放在灰火下面煨軟，一般給要經常外出的人吃，民間有這樣的說法“吃了火煨粽，不怕雨淋凍”。吃火煨棕據說來源于古代農民下田干活遇雨，又冷有餓，回家生火烤衣的時候，將粽子埋進火堆里，衣干時，粽也熟了，香味撲鼻，吃了后，渾身是汗，腰背疲累霍然而愈，從此成為風俗。

　　二是砟粽：就是用刀把火煨粽放在門坎上一刀一刀地砟，嘴里念著“二月二砟蛇皮，金銀財富砟進來，蜈蚣、蝎蟮砟出外”。

　　此外，就是將年糕切成片，在火上烤熟，味道特別好。

　　在過去，天臺還要舉行祭龍神活動或者圍繞房屋撒谷成龍形，用來祈求豐收。人們還去土地廟拜土地爺，祈求人壽年豐；而讀書人則去文昌閣拜文昌菩薩，求得讀書上進，高中狀元。

　　溫嶺：吃糕兒頭

　　溫嶺一帶食年糕以賀。二月初二那天，溫嶺要吃糕兒頭(糕兒頭原始做年糕時，熟粉團成糕收口時剩下的零星部分，也稱糕蒂頭，意為年年長高)，那天的中餐每家每戶都湯年糕。

　　定親

　　除此之外，由于二月初二這一天在農村人的心目中是個雙全的日子，意在大吉大利，所以人們往往選擇二月初二為定親(舉辦婚禮前的小定、大定或送日子)的日子。還有說媒者也選這一天，將女方的生辰八字在這一天送到男方家，以圖個吉利。在我們當地，還將小定戲稱為“穿牛鼻頭君”，意為將男女雙方牢牢地穿住，永不分離。

　　教牛、穿牛繩

　　雖然黃牛已逐漸退出了農耕勞作的歷史舞臺，但在農村仍有養殖黃牛的習慣。我的老家至今還流傳著二月二教牛、穿牛鼻孔等習俗。據老輩人說，在二月二這一天教剛成年但未開始輔助農業生產的牛學習耕種本領，牛最易學懂。

　　滿燈

　　在農村，一般每月的初一、十五，信奉佛教的人要到寺廟或在自己敬奉的神像前點燭焚香。但在城南一帶，以前春節期間的正月初一到三十都要在神佛前點香燭，二月初一又要繼續點，直至二月初二才真正結束。這在我們當地稱為“滿燈”，而且這天中餐一定要吃滿燈糕，不過，滿燈的習俗現在很少見到了，而吃年糕仍在延續。

　　臨海：吃“糕花”

　　吃糕兒頭的風俗臺州各地都有，只是叫法不同，臨海叫“糕花”。“糕花”揉進適量精鹽，吃起來，咸滋滋的，很有味道；小孩子喜歡再蘸點紅糖，吃的津津有味。做糕時，還有用熟粉團為孩子們做一點公雞、白兔、小狗之類的小動物，用一根筷子插在底部，算是玩物。

原標題: 二月二龍抬頭！在臺州還真不止剪頭發那點事兒