浙江在線臺州頻道10月11日訊(記者 斯信忠 縣委報道組 任平 李貝妮)  “師傅，來一盤紅燒青蟹、一只放湯野生雞和一盤炒土豆。”國慶長假，三門三特漁業農家樂園游客盈門。“我們提供的水產品和其他菜肴，全是原生態有機食品，請放心食用。”農家樂負責人李端宏話說得很有底氣。

　　上世紀90年代初，李端宏棄教經商，做起海鮮生意，賺得了第一桶金。2003年，頗有經濟頭腦的他，又辦起了集現代餐飲、游玩、住宿為一體的農家樂園。李端宏巧妙地利用當地山水資源，在養殖青蟹等水產品的同時，種植各類果蔬，打造吸引游客的多項目農家樂園，引得游人樂而忘返。

　　為了做好“海”生意，他們開發出了“海八鮮”菜肴，并獲臺州市首屆餐飲比賽第三名，后又經過不斷改進，以青蟹、小白蝦等為主的“海八鮮”菜肴，一舉包攬了省首屆餐飲大賽熱盤、冷盤、點心類等四個大獎，從而打響了農家樂園“海八鮮”的招牌菜。

　　近年來，李端宏又設計打造生態有機農家樂園，招收當地有專長的農民，在種果蔬的同時，在山上養殖了豬、雞、鴨等，用畜糞或草木灰當有機肥，給楊梅、枇杷等時令果蔬施肥，做到不施化肥、不打農藥。精心管養下，350多畝區域形成了山上有果園、山腰有養殖、山下種蔬菜、水里有水產的生態有機養殖環境格局。

　　除吃、住之外，該農家樂園還有5艘出海休閑捕魚船，可供游客租用出海捕魚，在領略海上風光的同時，游客可以參與拉網捕魚體驗，在游船上活殺海鮮進行烹飪品嘗。農家樂園還引海水到房間，經過濾后給游客享用，去年游客量達到3萬多人。

原標題: 巧用山水資源生態產品引客 三門“海八鮮”你吃過嗎