浙江在線臺(tái)州頻道10月11日訊(記者 斯信忠 縣委報(bào)道組 任平 李貝妮)  “師傅，來(lái)一盤紅燒青蟹、一只放湯野生雞和一盤炒土豆。”國(guó)慶長(zhǎng)假，三門三特漁業(yè)農(nóng)家樂(lè)園游客盈門。“我們提供的水產(chǎn)品和其他菜肴，全是原生態(tài)有機(jī)食品，請(qǐng)放心食用。”農(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人李端宏話說(shuō)得很有底氣。

　　上世紀(jì)90年代初，李端宏棄教經(jīng)商，做起海鮮生意，賺得了第一桶金。2003年，頗有經(jīng)濟(jì)頭腦的他，又辦起了集現(xiàn)代餐飲、游玩、住宿為一體的農(nóng)家樂(lè)園。李端宏巧妙地利用當(dāng)?shù)厣剿�資源，在養(yǎng)殖青蟹等水產(chǎn)品的同時(shí)，種植各類果蔬，打造吸引游客的多項(xiàng)目農(nóng)家樂(lè)園，引得游人樂(lè)而忘返。

　　為了做好“海”生意，他們開(kāi)發(fā)出了“海八鮮”菜肴，并獲臺(tái)州市首屆餐飲比賽第三名，后又經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，以青蟹、小白蝦等為主的“海八鮮”菜肴，一舉包攬了省首屆餐飲大賽熱盤、冷盤、點(diǎn)心類等四個(gè)大獎(jiǎng)，從而打響了農(nóng)家樂(lè)園“海八鮮”的招牌菜。

　　近年來(lái)，李端宏又設(shè)計(jì)打造生態(tài)有機(jī)農(nóng)家樂(lè)園，招收當(dāng)?shù)赜袑ｉL(zhǎng)的農(nóng)民，在種果蔬的同時(shí)，在山上養(yǎng)殖了豬、雞、鴨等，用畜糞或草木灰當(dāng)有機(jī)肥，給楊梅、枇杷等時(shí)令果蔬施肥，做到不施化肥、不打農(nóng)藥。精心管養(yǎng)下，350多畝區(qū)域形成了山上有果園、山腰有養(yǎng)殖、山下種蔬菜、水里有水產(chǎn)的生態(tài)有機(jī)養(yǎng)殖環(huán)境格局。

　　除吃、住之外，該農(nóng)家樂(lè)園還有5艘出海休閑捕魚船，可供游客租用出海捕魚，在領(lǐng)略海上風(fēng)光的同時(shí)，游客可以參與拉網(wǎng)捕魚體驗(yàn)，在游船上活殺海鮮進(jìn)行烹飪品嘗。農(nóng)家樂(lè)園還引海水到房間，經(jīng)過(guò)濾后給游客享用，去年游客量達(dá)到3萬(wàn)多人。

原標(biāo)題: 巧用山水資源生態(tài)產(chǎn)品引客 三門“海八鮮”你吃過(guò)嗎