中秋將至，月餅早已走俏。五花八門的月餅年年吃，今年又有哪些不同呢？

　　去年12月，國家質檢總局就發布了新版月餅標準，新標準出臺后的首個中秋節，你買月餅應該對照新標準啦！

　　必須集齊5種果仁才能叫“五仁月餅”

　　先來說說，讓有些人抓狂又讓有些吃貨瘋狂的“五仁月餅”。而在新版國標就明確指出，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅才可稱之為“五仁月餅”。

　　這就意味著，以其他果仁為主要原料“果仁類”月餅，而不能自稱“五仁”啦！

　　不過，也有業內人士稱，這樣的新規是針對“廣式五仁月餅”的，一些老字號或許仍然延續自己的傳統配方。

　　“蓮蓉月餅"不是你想叫就能叫蓮子應不低于60%

　　另外，新國標對其他月餅的命名也更加細化了。比如咱們中國人愛吃的蓮蓉月餅，可不是隨便就能自稱”蓮蓉”的。

　　新規指出

　　●蓮蓉類餡料中蓮子的含量應該不低于60%，而蓮子含量為100%的才能稱為純蓮蓉月餅；

　　●栗蓉類月餅的餡料中板栗含量不能低于60%；

　　●水果類月餅的餡料中水果及其制品的用量應不低于25%；

　　●餡料中添加了火腿、叉燒、香腸等肉制品，含量不得低于5%，否則不能稱之為肉餡月餅。

　　月餅派式特色新增六大類

　　新國標里不僅給月餅”驗明正身"，還不忘讓不同地域的月餅從此"當家做主"。

　　此次新國標中，特意將此前“按地方風味特色”明確為“按派式特色分類”，除了我們熟知的傳統廣式、京式月餅等，還新增了“潮式月餅”、“滇式月餅”、“晉式月餅”、“瓊式”、“臺式”和“哈式月餅”六種分類，就是以潮州、云南、山西、海南、臺灣、哈爾濱地區制作工藝和風味特色為代表的月餅。

　　如今，月餅搶灘上市，提醒您，中秋還遠，保質期短，記得看準了再買哦~

　　月餅消費安全提示>>

　　一、建議通過正規渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔(特別是散裝月餅)、包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產廠名、廠址、聯系方式等內容。

　　二、購買后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環境，貯存時限不能超過產品保質期。

　　三、食用月餅前要保持個人衛生,并注意洗凈雙手。月餅應在保質期內食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常,有無異味、霉變等現象，一旦發現異常，應停止食用。

　　四、不同類別月餅糖分、油脂等含量不同，消費者可根據個人喜好選購。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據自身身體狀況適量食用。

　　五、消費者如果發現生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

原標題: 中秋丨月餅新規你知道嗎？今年中秋對照新標準買月餅