紅糖水，是不少女士的日常滋補飲品，但是您買的紅糖真的是有保養功效的紅糖嗎？

　　近日，朋友圈一則“XXX市超市里的紅糖都由赤砂糖冒充”的消息引起不少關注。

　　那具體是個啥情況，去了超市，結果……

　　發現包裝上商品名稱標著“紅糖”的，99%不是紅糖！玄機就在配料表里：配料標的是“赤砂糖”！

　　赤砂糖不是紅糖！！

　　和真正的紅糖有天壤之別！

　　赤砂糖的生產流程

　　說白了

　　赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！

　　就是紅色的白糖而已！

　　是不是覺得白喝了好多年的“紅糖水”？

　　紅糖的生產流程

　　紅糖采用傳統的“連環鍋”制糖工藝

　　從甘蔗取汁到紅糖成型

　　全程都是物理方法

　　純手工熬制

　　不摻雜任何添加劑

　　成本和營養遠遠高于赤砂糖

　　無相關規定

　　商家用“紅色的糖”混淆概念

　　據了解，目前暫無“紅糖”相關的國家規定。“由于赤砂糖是紅色的精糖，商家在包裝上稱它為‘紅糖’，也不能說他賣的是假貨，只是商家混淆了概念。”由于赤砂糖的市場需求量不大，而有保健需求的消費者的普遍概念中“紅糖”具有養生滋補該功能，所以商家看準了人們的消費心理，讓赤砂糖傍上了“紅糖”的名頭。

　　從養生理論上來說，能入藥的、有滋補功效的只能是紅糖，紅糖富含鐵和鉻等微量元素，容易被人體消化吸收，能快速補充體力、增加活力，是溫補佳品。而赤砂糖沒有類似的功效，吃后還會讓人體的血糖迅速升高。

　　辨別方法——看色、手捏、嘗味

　　一看顏色：紅糖的顏色是黑紅色帶白點；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

　　二試手感：紅糖呈粉狀、易結塊；赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊。

　　紅糖：輕輕一掰就開

　　赤砂糖：結塊后用刀也很難切開！而且還有白色砂糖漏出

　　三嘗味道：紅糖味道有藥味，發苦；赤砂糖無藥味，糖蜜味。

　　用開水沖泡真正的紅糖

　　會有大量氣泡上浮

　　表面會形成一層白色的泡沫

　　上無漂浮雜質 下無沉底殘渣

　　此外，購買時可以留意商品的配料表，想要有滋補功效要挑選成分為紅糖的產品。另外，由于紅糖含水量高，不適合長期保存，一般保質期只有3個月。

　　據人民網

原標題: 超市在賣這種"假紅糖"，真相竟然瞞了幾十年？！