小黃魚,因肉質細膩鮮美,一直以來都是臺州市民餐桌上的常客。隨著9月中旬伏休季解禁,一大波小黃魚正在向我們“逼近”,價格也比之前下跌不少。
近日,記者走訪我市多家菜場發現,伏休季后,新鮮上岸的各類海產大受歡迎。其中,又以小黃魚價格降得最多,銷量最好。在黃巖中心菜場經營海鮮生意的楊師傅告訴記者,8月因為禁漁期的關系,小黃魚價格一度漲至三四十元一斤,而現在,同等規格品質的小黃魚每斤價格卻只要十來元錢。“單尾2兩以上的大黃魚,每斤也只要40元左右,很便宜。”楊師傅說。
花園新村菜場的顏景萍也說,現在是嬌嬌魚最鮮、最便宜的時間段。“剛開撈不久,產量高,大的魚多,品質好,價格也便宜。”顏景萍介紹。等到11、12月,出海捕撈的漁民少了,價格就會跟著上揚。
小黃魚、梅童魚、黃三、黃魚怎么分?
在臺州人日常的餐桌上,少不了各類魚的身影,其中小黃魚、梅童、黃三、黃魚這四類魚最為常見。
小黃魚,體形似大黃魚,但頭較長,眼較小,鱗片較大,尾柄短而寬。
大黃魚,學名黃花魚,金黃色,尾柄細長,長約為高的3倍余,鱗較小,頭較大,下頜稍突出。
梅童,學名梅童魚,上部灰褐,下部腹側艷黃色,背鰭棘部邊緣及尾鰭末端黑色。
黃三,學名黃姑魚,體呈長橢圓形,側扁,背稍隆起,略呈弧形。
原標題: 小黃魚批量上市價格很“親民”
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