有一種泥鰍，體型比普通泥鰍大三四倍，成年后有近半斤重，身長達16至20厘米。三門縣亭旁鎮的九連池家庭農場就養殖著這種素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中人參”、“鰍中之王”之美譽的“臺灣鰻鰍”。

　　“我是去年8月份開始養殖的，目前共有17口養殖塘，面積約15畝。”5月21日，農場負責人“80后”賴常產接受了相關采訪。

　　賴常產是個土生土長的農家小伙，偶然機會，從朋友那得知養殖“臺灣鰻鰍”收益可觀、前景良好，加之對養殖有著濃厚興趣，就萌生了養殖“臺灣鰻鰍”的想法。

　　經前期準備，去年8月份，賴常產開始養殖“臺灣鰻鰍”。他把家安進了養殖場，早晚定時、科學地喂料，還時常上網查詢資料，參加培訓，想方設法提高鰻鰍的成活率。“我養的鰻鰍成活率可達95%。”他說。

　　和普通泥鰍相比，“臺灣鰻鰍”外表上沒有多大異處，就是體型比普通泥鰍大一些。但它不僅營養價值高，食用口感好，還可入藥，《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效。“鰻鰍一般都是早、晚才會出來覓食。”賴常產拿網兜在一口塘里兜起了一網肥大的鰻鰍。“現在還不算大，等到8月份上市的時候，鰻鰍會更肥，到時候才能賣個好價格。”

　　“雖然還沒上市，但已有不少客戶前來預定。”賴常產說，“如果養殖得好，每畝每年純收益可達5萬多元。”

　　規劃有序的養殖塘、沿岸種植的水果、生態放養的土雞……如今，養殖場已初步實現了生態混養模式。“雞糞可以肥沃養殖塘的泥土，果樹既可以美化環境，還能給鰻鰍適當遮陽，可謂一舉兩得。”賴常產說，下一步，他計劃擴大規模，在養殖塘里再分層養一些田螺。同時，增種一些市面上稀缺的水果樹苗，提高農場收益。