“養生要順應四季，春天就應該養肝護肝、預防肝病。”在方回春堂城西館采訪主任中醫師莊險峰，他一開始就說，春天是養肝的好時機，反過來，春天也是各種疾病易流行的季節，如果不注意養肝護肝，不注意情志調攝，肝氣抑郁，則會生出許多病來，像脂肪肝、乙肝、丙肝、酒精肝、自身免疫性肝病等容易復發。

　　春天最好做肝功能和腹部B超檢查

　　為什么要養肝？莊醫生說，中醫認為，肝對整個血液系統有調節作用。當人睡眠時，血歸藏于肝，肝得血而濡養于目，則能視物，所以得肝病的人，往往視力很模糊。我們經常講晚上要早睡覺，因為夜間的11點到凌晨3點這段時間不好好休息，就會耗血傷精，健康就會受到影響。

　　另外，肝主疏泄，肝不好，全身氣機就不能疏通暢達，就會生病。肝喜條達，從臨床經驗以及流行病學調查來看，春天發生神志方面疾病的概率比平時高；如果肝不能條達，它要受委屈就要發怒，人的情緒甚至行為都會出問題。

　　莊醫生說，肝火上延，表現為目赤腫痛，眼睛發紅。春天容易發生一些紅眼病、結膜炎，都和肝有關。

　　他建議，健康人在春天也最好做肝功能和腹部B超等檢查，如出現以下明顯癥狀，更應及時去檢查一下肝。

　　一、情緒突然波動。和先前的情緒變化較大，容易變得激昂或者低落。

　　二、突然覺得乏力，不想吃飯，也不愿活動。吃了一點就胃發脹，便秘便溏交替出現。

　　三、口苦泛酸、失眠健忘，眼睛干澀，手足抽搐。

　　四、肝區不適，兩脅悶脹疼痛。

　　動不動發脾氣，可能是肝不好

　　遇到不開心，千萬不要憋心里

　　生活中有的人脾氣火爆，大家會說他天生性格不好。其實，有的人動不動發脾氣很可能是他的肝有問題。肝主疏泄，情緒不好時，容易肝郁氣滯，如果沒有好好地疏泄，就會變成肝瘀脾虛。反過來，肝不好，肝氣郁結，人又會容易發脾氣或者抑郁，又會導致肝瘀脾虛，變成惡性循環。

　　莊醫師建議，人一定要學會化解不良情緒，遇到不開心的事，千萬不要憋在心里，可以看電影、旅游和朋友聚會，或者去運動一下，宣泄情緒，情緒化解了，心情舒暢了，實際上也保護了肝。

　　如果靠自己不能調節，可以找中醫看看。比如女性在經、帶、胎、產前后以及更年期容易發生情緒波動，必要時可以考慮中藥調理。

　　莊醫生的養生食譜

　　家里基本吃燉菜

　　除了情緒，春天的飲食也有講究。春天多燥病，多傳染病，所以春天要調整好飲食及睡眠，多吃蔬菜水果，減少肉食和辛辣食物，避免上火。

　　來看看莊醫生自家的養生食譜：

　　1.每天2-3種水果，4-5種蔬菜，當季蔬果為主。

　　2.家里做飯一般都是做各種燉菜，很少煎、炒、烹、炸。比如白菜燉豆腐，加點豬肉里脊，或者牛羊肉片，有點像火鍋的做法。

　　3.每天早上一碗粥(五谷的)、一個小饅頭、一杯牛奶、一個雞蛋，雞蛋里的優質蛋白質容易被吸收。

　　4.葷素搭配、粗細糧搭配。做飯時在大米里搭配三分之一或四分之一的小米、黃米或者紅豆等其他雜糧(可以搭配一種或兩種以上)，使主食的營養更豐富。

原標題: 名醫私房養生：家里基本只做燉菜 很少煎炒烹炸