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香蕉有黑點應盡快食用
2015年03月20日 來源: 臺州商報 林柯杉

  在日常生活中,我們在選購香蕉的時候,經常發(fā)現香蕉上面有黑點。很多人就想了解,香蕉上有黑點還可以吃嗎?

  少量黑點應盡快食用

  香蕉皮上開始出現黑點,是這個香蕉“熟透了”的表現,有少量黑點,是可以吃的,跟安全性沒有關系。而且這個時候的香蕉,甜度很高,口感更好,盡快吃掉就行。

  如果香蕉表皮上的黑點太多,香蕉就已經熟過頭了,黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮,里面的果肉也呈現黑色,這樣的香蕉就屬于嚴重腐爛,不能再吃了。另外,有的人把表皮有黑點的香蕉稱為“芝麻蕉”,從嚴格意義上講,并沒有這樣的香蕉名稱,大家市面上經常買的香蕉品種,熟透后表皮都會出現黑點。

  我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

  香蕉忌放冰箱冷藏

  對于香蕉的儲藏方式,由于香蕉屬于熱帶水果,最好放在室內陰涼、干燥、通風處,溫度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放進冰箱冷藏,否則香蕉會被凍壞,果肉變成暗褐色。

  大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后,被貯存時的溫度要求也較高,一般為11-13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會變黑,且質變軟爛,口感也變壞,甚至出現斑塊或腐爛。此外,香蕉易壞,購買時應適量購買。

原標題: 香蕉有黑點應盡快食用

標簽: 香蕉 浙江在線臺州頻道 責任編輯: 羅亞妮
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