昨天，寧波市蔬菜副食品批發市場剛“出爐”的數據顯示，2014年寧波人共吃掉了蔬菜90萬噸，比2013年凈增5%，批發均價為每公斤1.93元，同比下降2%。

　　按蔬菜消費量排名，去年，土豆消費量再次名列冠軍，共計7.1768萬噸，批發均價每公斤1.89元。青椒仍名列第二位，共計消費5.461萬噸，批發均價每公斤2.33元。番茄則以4.5862萬噸位列第三，批發均價為每公斤1.89元。

　　第四到第十位的依次為青瓜、青菜、包心菜、茄子、玉米、蒜苗、大白菜。其中，玉米和蒜苗都屬于首次進入榜單前十，替代了連續幾年都在榜單內的蘿卜和冬瓜。

　　這十大種類的蔬菜消費量排行，其實也折射出市民消費心態以及飲食結構的變化。土豆的年銷量至少比第二名的蔬菜高出30%，是寧波人特別喜歡吃土豆嗎？

　　對此，批發市場的工作人員分析，主要是土豆有容易貯存、產量穩定、價格實惠、糧菜兩用等優點，鹽烤土豆就是寧波人最愛的加工方式之一，而不少在寧波打工的外地人則喜歡做土豆絲等。

　　而對于蔬菜消費量排行的變化，工作人員則表示，冬瓜的銷量變化應該跟天氣有關，冬瓜是寧波人夏天用來消暑的蔬菜之一，可2014年夏天沒有前年那么熱，銷量自然就下去了。

　　玉米被寧波人稱為六谷，相對“五谷”而言，諧音六角，2013年全國玉米都賣得不錯，農民種得就多了起來，上市量大了，價格下去了，批發均價為每公斤1.77元，自然掏腰包的也多了起來。

　　對于蘿卜、蒜苗的排行變化，工作人員則表示，主要還是會跟在寧波打工的外來務工人員的飲食習慣有一定的關系，目前寧波的外來勞動力有一半以上都來自安徽、四川、江西，他們家的菜單中不少都要用到辣椒、蒜苗等菜。

　　本報通訊員張富強

　　本報記者段瓊蕾