天氣寒冷，又到榨紅糖的季節(jié)，對(duì)于那些種植甘蔗的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，這段時(shí)間是忙透了。臨海市汛橋鎮(zhèn)的王阿姨就特地在廠里請(qǐng)了假，專門在家里榨紅糖。經(jīng)過(guò)10多天的忙碌，終于把家里種植的甘蔗制成了400多斤的紅糖。留了一部分家里吃的，其余的便都拿到市場(chǎng)上賣了。

　　據(jù)了解，臨海、黃巖、溫嶺等地，是臺(tái)州市手工自制紅糖的產(chǎn)區(qū)。紅糖保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在寒冷的冬天，喝上一杯溫?zé)岬募t糖茶，對(duì)很多市民來(lái)說(shuō)，是一種享受。

　　然而，對(duì)于冬季愛(ài)喝紅糖茶的市民來(lái)說(shuō)，今年購(gòu)買手工自制紅糖可要多掏錢了，因?yàn)槭止ぷ灾萍t糖的價(jià)格漲了50%左右。王阿姨告訴記者，去年，手工紅糖是10元錢一斤，今年已經(jīng)賣到了15元一斤，而含姜的姜糖，去年是20元一斤，今年普遍賣到了30元一斤。“前段時(shí)間，市場(chǎng)上量少的時(shí)候，姜糖賣到了40元一斤。”王阿姨說(shuō)，與去年相比，今年的手工紅糖的價(jià)格至少漲了50%。

　　王阿姨介紹，紅糖漲價(jià)的原因主要是人工成本、材料成本、制作成本的上漲。“一鍋糖水要熬上至少3個(gè)小時(shí)才能出鍋，制成40斤左右的紅糖，一個(gè)師傅一天至少要200元的工費(fèi)，而去年只要100元左右。此外，我們還要繳納場(chǎng)地費(fèi)、柴火費(fèi)等。”王阿姨說(shuō)，制作姜糖所采用的姜也有講究，新姜的價(jià)格低，才3元多一斤，老姜?jiǎng)t要7元左右一斤，“一斤甘蔗放一斤姜，光這個(gè)材料成本也已經(jīng)挺高了。”

　　王阿姨說(shuō)，這段時(shí)間是紅糖的集中加工時(shí)間，此時(shí)購(gòu)買的紅糖比較新鮮，價(jià)格也較實(shí)惠，等到銷售進(jìn)入尾聲，價(jià)格可能還會(huì)再漲一點(diǎn)。

原標(biāo)題: 我市進(jìn)入榨糖期手工紅糖價(jià)格飆漲