天氣寒冷，又到榨紅糖的季節，對于那些種植甘蔗的農戶來說，這段時間是忙透了。臨海市汛橋鎮的王阿姨就特地在廠里請了假，專門在家里榨紅糖。經過10多天的忙碌，終于把家里種植的甘蔗制成了400多斤的紅糖。留了一部分家里吃的，其余的便都拿到市場上賣了。

　　據了解，臨海、黃巖、溫嶺等地，是臺州市手工自制紅糖的產區。紅糖保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養價值高。在寒冷的冬天，喝上一杯溫熱的紅糖茶，對很多市民來說，是一種享受。

　　然而，對于冬季愛喝紅糖茶的市民來說，今年購買手工自制紅糖可要多掏錢了，因為手工自制紅糖的價格漲了50%左右。王阿姨告訴記者，去年，手工紅糖是10元錢一斤，今年已經賣到了15元一斤，而含姜的姜糖，去年是20元一斤，今年普遍賣到了30元一斤。“前段時間，市場上量少的時候，姜糖賣到了40元一斤。”王阿姨說，與去年相比，今年的手工紅糖的價格至少漲了50%。

　　王阿姨介紹，紅糖漲價的原因主要是人工成本、材料成本、制作成本的上漲。“一鍋糖水要熬上至少3個小時才能出鍋，制成40斤左右的紅糖，一個師傅一天至少要200元的工費，而去年只要100元左右。此外，我們還要繳納場地費、柴火費等。”王阿姨說，制作姜糖所采用的姜也有講究，新姜的價格低，才3元多一斤，老姜則要7元左右一斤，“一斤甘蔗放一斤姜，光這個材料成本也已經挺高了。”

　　王阿姨說，這段時間是紅糖的集中加工時間，此時購買的紅糖比較新鮮，價格也較實惠，等到銷售進入尾聲，價格可能還會再漲一點。

原標題: 我市進入榨糖期手工紅糖價格飆漲