上周是這個冬天的第一周，冷空氣和雨雪接踵而來。迅速下降的氣溫，讓人們著實感受到了冬天的深刻寒意。本周的整體天氣跟上周差不多，有溫暖的陽光，也有冷空氣會帶來的冰凍，冬天毫不做作地展現出最本真的模樣。

　　如果上周我們還有點“哎呀，怎么冬天就這樣開始了”的惋惜心情，那么本周，對于冬天來臨這個事實，我們可能會有一份“塵埃落定”后的篤定感，可以不慌不忙地應對2014年冬天，以及冬天帶給我們所有的一切。

　　今明晴暖周三有冷空氣周末最低氣溫又要逼近0℃

　　剛過去的雙休日，你有沒有去曬曬太陽？

　　12月6日，杭城最低氣溫零下0.9℃，是今年冬天第一個氣溫破零的日子。不過之后陽光溫暖出現后，當天市區最高氣溫回升到10.7℃；昨天白天，市區最高氣溫甚至超過了15℃。

　　相比前些日子讓人措手不及的陰雨寒冷，這兩天，冬天的進程似乎開始放慢節奏。

　　杭州市氣象臺預測，今明兩天，杭州都是多云或晴朗的好天氣，市區最低氣溫3℃左右，最高氣溫12-14℃；“和煦”這個詞，大概說的就是這兩天。這樣比較舒服的日子會一直持續到周三白天，最高氣溫有13℃。

　　但從周三夜里開始，又有一股冷空氣要來了。這次的冷空氣帶來的第一個改變是下雨。周三晚上小雨就會下起來，一直到周四，不過氣溫倒不低，周四最高氣溫依然有11℃。

　　降溫從雨停之后開始。周五開始，天氣轉好，氣溫卻逐漸下降，最低氣溫又要降到0℃左右。

　　冬天的天氣就是這樣，在兩次冷空氣影響的間歇，卻總會有幾個晴朗、溫暖的日子，讓大家稍微舒展一下，比如今天和明天。

　　所以，想洗洗曬曬的，抓緊哦。之后又是下雨又是降溫的，再等到好陽光可能就要周末了呢。

　　一年里最干的時候開始了試試在空調房里養缸金魚吧

　　都說杭州姑娘長得好看，長得水靈，這其中天氣肯定也有一份功勞。

　　因為作為江南水鄉，杭州常年的空氣濕度比較大，對于皮膚來說，那可是最好的“潤膚霜”。不過，最近這些天，杭州的空氣濕度一下子跌到了“谷底”。

　　昨天下午，杭州空氣相對濕度只有30%左右。對溫潤的杭州來說，這樣的空氣相對濕度算非常低了。杭州一般即使不下雨的日子，平均相對濕度也有60%-70%，下雨天甚至能達到90%。

　　空氣濕度低，再加上空調、電熱毯等加熱設備用起來，就更是“雪上加霜”，手裂開了，嘴唇脫皮了……各種身體“缺水”的小問題都開始冒了出來。就連辦公室的男同事，也開始問：哪個牌子的護唇膏比較好用？

　　按照杭州的空氣規律，每年12月到次年2月，是杭州空氣相對濕度最低的月份，是一年中的“冬干期”。所以，接下去的長長一個冬天，大家各種補水的功課都趕緊做起來吧。

　　多吃點梨、芝麻、蜂蜜、蘿卜等滋陰、潤肺類的食物；多用一些滋潤化妝品；洗澡不要太勤。

　　開空調或者地暖的房間里，可以放一兩盆清水，增加空氣濕度。如果更講究一點，冬天在室內養一缸金魚也是很好的選擇。閑暇時曬曬太陽、發發呆，看著小魚“咕嚕咕嚕”吐泡泡，那也是冬天特有的安寧感覺。

　　小雪腌菜大雪腌肉今年你家腌了啥？

　　昨天是大雪節氣。按照老底子的說法，“小雪腌菜，大雪腌肉”。意思是說，進入大雪節氣后，一些高蛋白的肉類，進入了腌制的最佳時間。

　　前幾天，在東新路上開飯店的宋師傅，專門打進快報85100000熱線，教大家做正宗杭州醬鴨的方法。宋師傅說，做醬鴨，氣溫最好在5℃左右(溫度太高容易變味)，0℃更好，而且還要天氣晴朗，陽光充足(本報12月3日曾報道)。你看，按這樣的標準，不正是眼下這段日子嗎？

　　老底子，每年到了冬天，杭州人家都會自己動手腌白菜、腌肉、醬蹄髈。樓道里擺放著碩大的腌菜缸，屋檐下掛著一串串的腌肉……這些曾經是杭州冬天的“一景”，有民間很自然的季節感。

　　現在，不少飯店也都會開賣腌肉、醬鴨，有些人索性買現成的來吃。但是，老杭州人的家里，還保留著自己動手的習慣。這幾天，去小區里逛逛，就能發現不少人家的陽臺上，掛著油光閃閃的醬肉、醬鴨。

　　我媽媽每年都喜歡自己動手做一點，昨天，她買了10斤豬腿上的精肉做起了醬肉。

　　媽媽說，做醬肉最好用五花肉，怕肥可以用腿精肉。做法也不算太麻煩：在醬油里放上花椒、生姜、茴香、桂皮、紅辣椒干，一起燒滾，滾了以后再往里面放點白糖和黃酒，關火等涼透。然后，把肉浸到這份精心調制好的醬油里，大概浸兩到三天的樣子，撈起來曬干，掛到陰涼處即可。等到想吃的時候，把醬肉切點下來，蒸一蒸就香氣撲鼻了。

　　媽媽輩的人好像都會做這些醬貨，大概是當年她們作為“巧媳婦”必備的條件吧。愛做西點的年輕姑娘們，你們要不要也來試試看？相比蛋糕，醬肉雖然少了一份“小清新”，但也更傳統。做好以后拿一些送鄰居、朋友，也是很貼心、很別致的禮物呢。

原標題: “大雪”過后你家開始腌肉了嗎？