一個個雕刻精美的冬瓜盅，展現了水墨江南的韻味；一條條擺尾的黃姑魚，活靈活現地好似魚躍龍門。今天下午，2014浙江金秋購物節第四屆浙江餐飲美食博覽會暨廚師節活動在杭州太虛湖假日酒店舉行，上百道佳肴如藝術品一般，觀摩者猶如經歷了一場味蕾與視覺的美食大賞。

 

 

　　活動現場一道道制作精美的菜肴，使得觀摩者忍不住拿起“家伙”開始幾連拍。百名大師創作的百道魚味菜，呈現了浙江地域的淡、海水魚的制作工藝和菜肴作品，體現了江南魚米之鄉的特色，將列入浙江餐飲史冊。

 

 

 

　　百姓餐桌上的家常菜“冬瓜”經大廚們構思制作，成了一件件創新無限的藝術品；創新菜、養生菜、精品菜、地方特色菜等一系列貼近百姓大眾的菜肴讓觀摩者耳目一新。

　　對于老百姓最關心的食品安全問題，活動現場百名廚師向民眾公開承諾“打造放心餐飲，餐桌安全我負責”。他們承諾不在生產和銷售過程中添加任何非食用物質、不使用任何違反國家食品安全衛生規定和標準的主輔原料和其他用品。不讓有毒有害物質流入群眾的餐桌，讓市民吃得安全、吃得放心。

　　會上，浙江省餐飲行業協會執行秘書長戈掌根對金秋購物節大眾美食促銷活動進行了介紹。大會同時表彰了2014浙江餐飲業金鼎杯浙菜金牌大師、風云人物和最具影響力餐飲品牌；對企業在繼承、發展、培養接班人中成效顯著的二代創業人授予“浙江餐飲傳承人”牌匾。

　　據了解，本次活動以“綠色環保，食美浙江”為主題，通過表彰先進，展示優秀作品，總結浙江餐飲改革創新成果；大力宣傳綠色環保、餐桌安全，激發法中消費熱情，拉動餐飲消費內需；打響浙菜品牌，鼓舞餐飲人樹立信心，再創浙江餐飲輝煌。

原標題: 廚神斗法！浙江餐飲美食博覽會在杭舉行