8月29日，臺州市食品藥品監督管理局及市疾病預防控制中心，對臺州經濟開發區9家餐飲單位的食用冰檢測結果出爐。從檢測結果來看，臺州經濟開發區9家被檢單位包含西餐廳、飲品店、茶餐廳等，其中2家菌落總數超標，上海必勝客有限公司椒江耀達店更是超標嚴重。

　　8月5日、6日兩天，市食藥監以及市疾控中心的工作人員，分別對位于臺州經濟開發區的9家餐飲單位的食用冰進行抽檢。這些餐飲單位，食用冰使用量都比較大，主要用于添加飲品等。

　　“為了確保檢測結果準確，疾控中心的取樣人員嚴格執行無菌操作要求，對廚房制冰機內備用食用冰塊進行采樣。”市食藥監局餐飲處工作人員楊毅說。

　　據了解，這樣的抽檢，按照相關規定每年都會進行，去年檢測的合格率只有50%左右，今年檢測的合格率上升了很多，但是發現的問題卻是今年比較突出。

　　“出現問題的是上海必勝客有限公司椒江耀達店，從檢測報告來看，該店的食用冰菌落總數達到8600CFU/g，而國家《冰凍飲品衛生標準》對于食用冰塊細菌菌落總數參考標準為100CFU/g。”楊毅說。

　　抽檢結果一式兩份，其中一份將反饋到被抽檢的單位，對于超標的餐飲單位，食藥監部門將督促他們盡快改正，以達到相關的標準要求，保證消費者的食用安全。

　　菌落總數超標有什么危害呢?楊毅介紹，菌落總數超標說明食物被細菌污染，容易造成食物中毒。

　　而類似的西餐廳和飲料店，一般顧客比較分散，較少出現集體就餐、集體中毒的情況，一般食客出現腹瀉等情況，也不會聯想到餐廳的問題，或者食物中毒，使這個問題被掩蓋。

原標題: 必勝客耀達店食用冰菌落總數超標嚴重