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含糖量22.4%,今年浙江最甜的葡萄在臺(tái)州
2014年08月07日   浙江在線臺(tái)州頻道

  今年,最甜的葡萄到底在哪里?昨天上午,浙江農(nóng)業(yè)吉尼斯葡萄紀(jì)錄挑戰(zhàn)賽在上虞舉行,來(lái)自全省各地的9支代表隊(duì)帶著各自的精品葡萄,聚到一起打起了“擂臺(tái)”,比的就是有沒(méi)有比去年甜。

  挑戰(zhàn)規(guī)則非常簡(jiǎn)單:在參賽水果中,隨機(jī)抽取葡萄20粒,現(xiàn)場(chǎng)榨汁后,用數(shù)字測(cè)定儀測(cè)定其糖度,如果含糖量超過(guò)去年紀(jì)錄,即為挑戰(zhàn)成功,新紀(jì)錄就自動(dòng)產(chǎn)生。

  結(jié)果,今年浙江最甜葡萄,來(lái)自我們臺(tái)州,是天臺(tái)九穗兒生態(tài)種植園培育的“夏黑”葡萄,它的可溶性固體物含量,也就是我們俗稱的含糖量,是22.4%。它還打敗了多次奪冠的金華葡萄。

  據(jù)了解,2007年,浙江最甜葡萄的含糖量是24.9%,創(chuàng)造了當(dāng)年的農(nóng)業(yè)吉尼斯紀(jì)錄。5年過(guò)去了,浙江葡萄糖度依舊沒(méi)有超越當(dāng)初的吉尼斯紀(jì)錄。

  “今年浙江葡萄和梨的甜度比不過(guò)2007年,屬于正常現(xiàn)象,主要是氣候因素造成的。”臺(tái)州農(nóng)業(yè)局工作人員說(shuō),甜度高低與取樣、成熟期有關(guān)。最近一個(gè)月,浙江雨水較多,水果光合作用減弱,很多糖分被“老天爺”稀釋掉了。

  眼下,正是葡萄上市旺季,如何選擇優(yōu)質(zhì)葡萄?在現(xiàn)場(chǎng)的葡萄種植戶們介紹,首先看葡萄表皮那層果粉,越白越厚越密為佳,這表明該葡萄是套紙袋子的,農(nóng)藥無(wú)法進(jìn)入,最安全;其次,看顏色,上品葡萄著色均勻,青中帶黃或紫黑色。

原標(biāo)題: 今年浙江最甜的葡萄在臺(tái)州

稿源: 臺(tái)州商報(bào) 作者: 陳 霜  編輯: 王未未
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