今年,最甜的葡萄到底在哪里?昨天上午,浙江農業吉尼斯葡萄紀錄挑戰賽在上虞舉行,來自全省各地的9支代表隊帶著各自的精品葡萄,聚到一起打起了“擂臺”,比的就是有沒有比去年甜。
挑戰規則非常簡單:在參賽水果中,隨機抽取葡萄20粒,現場榨汁后,用數字測定儀測定其糖度,如果含糖量超過去年紀錄,即為挑戰成功,新紀錄就自動產生。
結果,今年浙江最甜葡萄,來自我們臺州,是天臺九穗兒生態種植園培育的“夏黑”葡萄,它的可溶性固體物含量,也就是我們俗稱的含糖量,是22.4%。它還打敗了多次奪冠的金華葡萄。
據了解,2007年,浙江最甜葡萄的含糖量是24.9%,創造了當年的農業吉尼斯紀錄。5年過去了,浙江葡萄糖度依舊沒有超越當初的吉尼斯紀錄。
“今年浙江葡萄和梨的甜度比不過2007年,屬于正常現象,主要是氣候因素造成的。”臺州農業局工作人員說,甜度高低與取樣、成熟期有關。最近一個月,浙江雨水較多,水果光合作用減弱,很多糖分被“老天爺”稀釋掉了。
眼下,正是葡萄上市旺季,如何選擇優質葡萄?在現場的葡萄種植戶們介紹,首先看葡萄表皮那層果粉,越白越厚越密為佳,這表明該葡萄是套紙袋子的,農藥無法進入,最安全;其次,看顏色,上品葡萄著色均勻,青中帶黃或紫黑色。
原標題: 今年浙江最甜的葡萄在臺州
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