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　　英國衛生部25日說，將對媒體日前曝光的幾家雞肉加工廠衛生問題進行徹底調查，評估食品安全風險，以確保消費者健康不受威脅。

　　英國《衛報》記者對位于威爾士西北部和英格蘭東部的3家雞肉加工廠進行了長期深入調查，發現其中存在嚴重違反衛生規定的行為，比如掉在地上的死雞直接拿回生產線，雞內臟不按規定處理，燙洗雞肉的水罐里充滿雞糞等污物……

　　這類行為將帶來食品安全隱患，如增加彎曲桿菌傳播風險。彎曲桿菌常見于未經仔細處理的雞肉制品等食品中，是許多食源性疾病的“罪魁禍首”。其引發疾病的癥狀包括發熱、腹痛、腹瀉等。英國每年因相關疾病入院的人數高達1.5萬人。

　　盡管有關工廠對此予以否認，但英國衛生大臣杰里米·亨特的一位發言人25日對媒體說，衛生部已要求食品標準局對相關報道所揭露的問題進行徹底調查。調查將在24小時內展開，并將及時公布調查結論。

　　《衛報》公布記者調查后，英國三大連鎖超市樂購、塞恩斯伯里和瑪莎百貨也已開始對相關產品，包括雞肉的來源等開展緊急調查。

原標題: 掉地上死雞扔回生產線 英國雞肉加工廠曝衛生問題