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　　所謂“三伏天”，是按照我國古代的“干支紀(jì)日法”確定的，每年夏至以后第三個庚日(指干支紀(jì)日中帶有“庚”字的日子)為初伏，第四個庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。

　　2014年三伏天的時間

　　頭伏：2014年7月18日-2014年7月27日

　　中伏：2014年7月28日-2014年8月06日

　　末伏：2014年8月07日-2014年8月16日

　　民以食為天，吃是人生第一需要。那么，三伏天的飲食需要注意些什么呢？

　　1.適當(dāng)多食性酸的食物

　　古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補(bǔ)”。在炎熱的三伏天，冷飲深受人們的喜愛，每個人都喜歡吃些冷飲解暑。但是冷飲過多，會傷脾，經(jīng)常會導(dǎo)致人的消化功能出現(xiàn)障礙，讓人產(chǎn)生食欲不振。“夏季歸心，而心喜涼，宜食酸”所以，可以適當(dāng)吃些酸味的食物或涼性的食物。除了對身體好一些，還可以開胃。酸性如菠蘿，涼性如西瓜。但涼性食物孕婦不能多吃。

　　2.烹調(diào)以涼拌、清炒最佳

　　涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng);再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進(jìn)食欲和消化外，還抑菌、降脂、調(diào)血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜茄類果蔬有利尿補(bǔ)水的作用，是首選祛暑食物。此外，入伏飲食還要注意增加營養(yǎng)，食物以易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。

　　3.補(bǔ)氣去火

　　夏季，特別是三伏天，人們的火氣往往很大。這些狀況對人的健康影響很大，特別是女孩子，除了會造成內(nèi)分泌失調(diào)，還會讓其氣色非常不好，失去美麗。所以食補(bǔ)“補(bǔ)氣去火”非常重要。夏季去火，苦瓜、西紅柿等新鮮蔬菜要經(jīng)常使用，肉類要少吃，想吃的話不妨試一試鴨肉、或少量吃些羊肉。

　　4.及時補(bǔ)充水分和鹽

　　夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，所以要及時補(bǔ)充水分和鹽。補(bǔ)水湯茶飲料是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機(jī)鹽，而茶水可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，因?yàn)闇責(zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠(yuǎn)優(yōu)于冷茶。

原標(biāo)題: 三伏天來了，該怎么吃更健康