張師傅溫馨提示:
1.芒果自身會帶有酸味,所以要適量的加入砂糖已克制芒果的酸,半只芒果榨成的汁要加入4g砂糖,可供三人食用;
2.若是家中沒有酥皮或是覺得酥皮制作困難,可以用脆方片面包代替;
3.炸蝦時油溫跟時間要控制得當,否則蝦肉變老,沒有爽口的鮮美口感。
原標題: 酥皮芒果汁蝦球 零廚藝也能輕松變大廚
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