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　　因為《舌尖2》名聲大噪的淡菜(學名貽貝)，富含蛋白質，口味鮮美，是不少市民的心頭愛。

　　近日，浙江省海洋與漁業局舉辦水產品質量安全公眾開放日活動，召集了各地水產品研究機構的權威專家，現場答疑解惑。在開放日活動中就有提到，夏季赤潮爆發期的貝類海鮮要慎吃。

　　每年5月到10月間，浙江海域容易發生赤潮。臺州市海洋與漁業局漁業處處長金鋒告訴記者，赤潮就是各種藻類大量繁殖引發的，這其中可能存在有毒的藻類，“以藻類為主要食物來源的貝類所受影響最大”。赤潮海域的淡菜等貝類可能攝入毒藻，并會富集毒素，一旦被人誤食，會出現腹瀉甚至神經麻痹等食物中毒癥狀。

　　“每年赤潮發生時，我們都會發出預警。發生赤潮海域的海產品禁止上市銷售，等赤潮過后，抽檢合格才會放行。”金鋒說，此外，在海鮮流通環節還有工商等部門一起監管。

　　臺州中心醫院的營養專家范國峰表示，除了赤潮可能帶來的毒素富集，貝類還會攜帶重金屬等物質，對人體造成危害。“夏季是流行病的高發期，近海貝類可能會攜帶甲肝等傳染病，因此在食用前一定要充分煮熟。”范國峰說，特別要注意的是死的貝類一定不能吃。