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　　最近，一則網(wǎng)絡上熱傳的消息令愛吃荔枝的司機有些擔心——日前，福州一名市民吃完荔枝后遭遇酒駕檢查，結果竟然被測出“飲酒”。盡管在多次吹氣檢測后，交警排除了該駕駛員酒駕的嫌疑，但吃荔枝可能導致酒駕的消息仍然引起了熱議。

　　那么，吃荔枝真的容易導致酒駕嗎？前日，記者聯(lián)系溫州市交警二大隊交警，對食用荔枝后的體內(nèi)酒精含量進行測試實驗。

　　實驗結果：無論吃幾顆全部“被酒駕”不過2分鐘后全部“歸零”

　　為了比對不同性別在食用荔枝后的差異，以及食用不同數(shù)量的荔枝對測試的影響，本次實驗分成了男女兩組，每組各三人，分別吃1顆荔枝、5顆荔枝和10顆荔枝。

　　在6位測試人員吃過荔枝后，市交警二大隊盧警官分別對測試人員進行了呼氣酒精測試。而實驗結果令所有人都很驚訝：無論男女，吃多吃少，吃完立即檢測的呼氣酒精含量均超過了20mg/100ml的酒駕臨界值。其中，最低的有34mg/ml，而最高的則達到了65mg/ml。

　　“再高一點，就達到‘醉駕’標準咯。”盧警官笑呵呵地說。6位測試人員在休息了2分鐘后，再次呼氣檢測。不過這下，所有測試人員的檢測數(shù)值全部變?yōu)?mg/100ml。

　　實驗中，記者的一位同事發(fā)問：“我能喝一箱啤酒，吃幾顆荔枝，說不定測不出來。”于是，我們也對他進行了測試，結果在吃了一顆荔枝后，同樣達到了酒駕標準。

　　“酒駕”原因：荔枝發(fā)酵產(chǎn)生乙醇

　　“一些不容易保存的果蔬，在缺氧條件下，進行無氧呼吸作用，就會容易產(chǎn)生乙醇，也就是酒精。”對于吃荔枝為何會導致“酒駕”，溫科院食品科學研究所蔣巧俊老師向記者解釋。

　　據(jù)介紹，不容易保存的水果即指呼吸作用較為旺盛的，通常需低溫保存，水果中有荔枝、楊梅、葡萄等，蔬菜則有葉菜等。“水果采摘下來后，仍會進行呼吸作用，不容易保存的水果因呼吸作用旺盛，在不通風缺氧的情況下進行無氧呼吸，很容易產(chǎn)生酒精，進食后若立即測酒精指數(shù)，確實會有反應。”蔣老師表示。

　　此外，專家還告訴記者，如若將楊梅包裹得嚴嚴實實放置一段時間，酒精度估計不會亞于白酒。與此類水果類似的，食用水果酵素、腐乳等發(fā)酵食品后，也會測出酒精指數(shù)。

　　應對：可要求多次檢測以免誤判

　　“剛吃過荔枝后測試，可能酒精含量會非常高，但只要休息幾分鐘就會恢復正常，所以大家不用太過擔心。”盧警官表示。

　　據(jù)悉，車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為屬于“酒駕”，大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為則屬于“醉駕”。而在食用了荔枝等食物，酒精含量幾分鐘后即可消失。因此，駕車人如果遇到這種情況，可以向交警提出再檢測的要求，多次檢測就可以排除“誤判”的情況。

原標題: 吃荔枝開車一秒變“酒駕” 2分鐘后才恢復正常