農歷五月正是仲夏,也是疫病流行的季節,蚊蠅孳生,百蟲活躍,也被稱為“惡月”或“百毒月”,所以在古代,端午節也是防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的“衛生節”。端午節的傳統習俗比如吃粽子、喝雄黃酒、掛菖蒲、蒿草、艾葉,佩香囊……每個習俗幾乎都能找到健康來源。
“但愿世間無疾苦,何妨架上藥生塵”,浙江在線健康網記者特地為大家打包放送端午健康小常識,希望大家過個安心健康的端午。
雄黃酒、五加酒、粽子飄香千萬莫貪食以免傷身體
有記載顯示,古代人們都會在五月端午這天集中地消災防毒,為了避疫祛毒,防毒蟲毒蛇,民間便就有了吃雄黃酒、五加酒等習俗。
發生在西湖邊的白娘子與許仙的浪漫故事,也出現了雄黃酒這一讓白娘子現形的酒。不過雄黃酒真的可以喝嗎?浙江省中醫院中醫內科裘生梁醫生告訴記者,雄黃內含有砷、汞等有毒物質,遇熱極易分解產生劇毒,即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害。因此,一般不建議直接飲用雄黃酒。裘醫生認為如果一定要飲酒,可以用黃酒或者米酒替代。而雄黃酒可以用于噴在墻壁、門窗等地方,以起到凈化環境、消疫驅蟲的功效。
而作為端午節代表的粽子,食用也大有講究。粽子的主料是糯米,本身就比較難消化,消化能力比較弱的老人和小孩就需減量食用,否則很容易造成消化不良,引起胃酸過多、腹脹、腹痛甚至腹瀉等癥狀。“特別是一些有慢性胃部疾病的患者,不只是少吃,要盡量不吃。”裘醫生說。
為防止造成胃部不適,建議在吃粽子的同時,可以搭配些蔬菜、水果等,以幫助腸、胃蠕動,也可以避免因此引起的胃腸道消化不良。但粽子不能吃比如西瓜等含水分很多的寒性瓜果,以免造成腹瀉或腹痛。
辟邪驅毒 插艾草佩香囊擋病毒
古人講究“天人相應”,強調養生治病“與時令相應,得其氣宜”。端午節是五月開端,而五月正是每年大熱天的開端。尤其是江南的五月,氣候潮濕、酷熱,各種毒蟲開始滋生,毒蛇開始活躍,傳說中“鬼魅魍魎”也將猖獗。
現代醫學臨床實踐也證明,端午節期間各種傳染性疾病容易傳播流行,小孩子更是首當其沖。因為小孩子不知顧忌又缺乏一定的免疫力,自然最容易受到外邪病毒等侵擾。
“清明插柳,端午插艾”,端午節民間有將艾葉掛在門楣和窗戶上的習俗,據傳可以驅散屋內的蚊蟲還可滅菌。但艾草有較強烈的味道,因此現在常常將艾草與其他重要一起做成小香囊佩戴。
“端午期間佩戴藥材道地、香味濃郁的香囊,有避邪祛毒、清神醒腦和驅蚊防蟲等效果,特別是小孩子。”桐君堂中藥房王士心主管中藥師介紹。
不過王藥師特意提醒,由于一般中藥香囊里面大多芳香濃郁,懷孕三個月以內的孕婦應注意謹慎接觸,以免出現問題。
天氣炎熱 入夏需消火防曬
天氣預報顯示,端午期間雖有陣雨,但畢竟已入夏,溫度還是有些偏高。入夏高溫天氣,再加端午時節可能吃得也比較油膩,因此清胃消火也非常有必要。
裘生梁醫生建議,在日常的生活中可以多吃些蓮子、苦瓜等清火食品,新鮮的水果和蔬菜也要多被加入家庭菜譜中,最主要的是飲食需以清淡為主。
而選擇在端午小長假出游的朋友,盡興游玩的同時,也別忘了注意防曬。出門要涂抹防曬霜,最好使用遮陽傘、遮陽帽等,并且佩戴太陽鏡。曬后需及時補充水份,洗澡時不用過燙的水清洗,如果怕曬黑,還可以適當少吃些含有豐富維生素B或維生素C的食物和飲料。
端午粽子香食用有妙方
1、粽子應趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質量差的糯米在冷后會有變硬現象,五谷雜糧粽子冷后的回生現象很明顯。
2、粽子屬于主食,三餐都可以吃,早餐吃更合適。因為早晨通常食欲不振,飲食數量較少,清香溫熱的粽子吃起來又方便,又讓人心情大好。
3、素粽子的熱量沒有傳說中那么高,但畢竟屬于糧食,吃了粽子就要相應減少主食的攝入,否則會帶來過多的淀粉,引起體重上升,還可能過于飽脹,引起消化不良。
4、粽子不宜作為一餐當中的唯一食品,一定要配一些菜。因為消化快,血糖上升迅猛,下降也比較快。糖尿病人更要注意,因為他們的血糖控制能力本來就差,特別容易大起大落。
5、熱糯米本身雖然好消化,但和油膩的配料比如肥肉、蛋黃等混在一起,消化能力差的人吃了可能會感覺不舒服,另一部分人則容易上火。所以消化不良的人宜選清爽的北方小棗粽子。
6、因體質不同,胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服,有燒心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合較多的蔬菜也會好一些。
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白芷:祛風燥濕,消腫止痛。有辟穢、消毒、凈化空氣、驅滅蚊蟲的功效,對凈化居住環境有一定作用。
艾葉:有理氣血、逐寒濕、溫經、止血等功效。
公丁香:溫中、暖腎、降逆。可治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬癥。
山柰:溫中化濕,行氣止痛。可治急性胃腸炎、消化不良、胃寒疼痛、牙痛、風濕關節痛、跌打損傷。
藿香:芳香化濕,和胃止嘔,祛暑解表。可治療濕阻中焦之脘腹痞閔,食欲不振,嘔吐,泄瀉;外感暑濕之寒熱頭痛;濕溫初起的發熱身困;胸悶惡心;鼻淵;手足癬。
陳皮:理氣健脾,調中,燥濕,化痰。可治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良;濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏;痰濕壅肺之咳嗽氣喘。
原標題: 喝黃酒吃香粽 “舌尖上的端午”也得悠著點
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