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　　05胡同里的舊味道瓷罐里的自制龜苓膏

　　理由：龜苓膏與涼茶有異曲同工之妙，清涼去火，又是一道甜品，而自制的龜苓膏更多了一重健康放心。

　　過IN推薦地：菊兒人家

　　小菊兒胡同的一家人氣店鋪，店面不大，幾張桌子而已。店主是位北京老爺子，話里話外都透著一股局氣，特別豪爽。出品也很實惠，雖然經營品種很簡單，只有鹵肉飯和幾種甜品，但這兒人氣確實火爆，慕名前來的食客居多，我就是其中一個。本期談夏日冰品，所以鹵肉飯暫且不表。雖說沒了主菜，但是這家的甜品也樣樣出彩，菊香奶，奶香濃郁，口感類似于雙皮奶一般的細膩爽滑，有原味和草莓味兩種選擇，是每桌必點之一。但最讓我心水的還是自制龜苓膏，賣相討喜，復古的瓷罐子和斑駁的墻壁、破舊的桌椅相映襯，更加透著這胡同里的舊味道。龜苓膏前味微苦，后味微甘，正應了那句先苦后甜。如果吃不慣龜苓膏這苦味的朋友可選擇紅豆龜苓膏，有了紅豆的調味，苦澀抵消了許多。夏日吃“苦”早已被大家所知，這個夏天不如試試龜苓膏的苦吧。