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　　原標題：奢華松露 來自天堂的味道

　　價比黃金鉆石

　　松露是一種生長在密林里的真菌，鮮品的味道宛如奶酪、麝香和洋蔥的混合，一旦與其他美食搭配，更能產生神奇的美味。正是這一特點，使它成為歐洲兩大名菜系———法國菜和意大利菜中最為珍貴的調味品。

　　多年以來，松露一直是價高物稀的美味，原因在于它是一種不能完全被人工培植的食材，被稱為“無娘果”或“天賜美食”。它生長在密林之中橡樹、櫸樹或松樹的根部，對陽光、水分和土壤要求相當高。在非豐產年份，一般的品種都可賣到1公斤1500歐元的高價。

　　歐洲人食用松露已長達一兩千年了。在松露傳統產地法國、意大利和西班牙，它最受人們寵愛。法國產的松露是黑松露，被稱作“黑鉆石”，產量全球第一;意大利的松露是白松露，被稱作“白黃金”，其中產于意大利皮亞蒙特大區Alba一帶的白松露，是世界上最昂貴的品種，價格最高可達黃金價的6倍;西班牙則出產紫松露。

　　此外，在歐洲的英國、克羅地亞和阿爾巴尼亞，美國的俄勒岡，我國的云南、四川，以及中東地區都有松露出產。