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　　從3月1日起，結合省里部署的食品安全“百日嚴打”行動，我市開展“平安建設食品安全百日大行動”。昨日，記者從市食品藥品監督管理局了解到，一個多月來，我市立案查處食品安全類案件144起。

　　據市食品藥品監督管理局的工作人員介紹，行動開展一個多月以來，我市各級各部門出動執法人員13065人次，抽檢各類食品2072批次，約談違規企業199家，公布“黑名單”企業5家，立案查處案件144起，其中公安部門立案4起，搗毀黑窩點、黑作坊3個，涉案金額34.6萬元，受理投訴舉報73件。

　　記者了解到，近年我市在食品安全工作上推陳出新，食品安全監測資源整合創了全國先河，“食品安全考評指數”也為全國首創。目前我市已初步形成“分步推進、分類監管、分級管理”的“三分法”監管模式，率先在全省實施保健食品生產企業“三書兩報告”制度。

　　食品安全問題向來是公眾較為關注的，目前在食品安全監管方面是否有“掣肘”存在？

　　部分食品安全監測標準空白、監測成本高是“瓶頸”之一。市食品藥品監督管理局局長戴國富說：“以‘地溝油’為例，按目前檢測標準，‘地溝油’甚至是‘合格’的，只有通過國內少有的幾家檢測機構進行相關檢測，才能確定有毒有害物質，檢測成本很高。”

　　戴國富還提到農村中存在的一些食品安全隱患。“現在農村中聚餐次數越來越多，群體性食物中毒事件風險隨之越來越高。農村中有一些土廚師，他們沒有專業證書、工商部門執照，缺少健康檢查和培訓，對食品衛生存在一些誤區，如認為食物放進冰箱就沒事了。”戴國富認為，可以嘗試組織這部分土廚師進行適當食品安全培訓。