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　　我市西藍花出口同比上個產季下降七成以上

　　企業(yè)主動應變，轉換戰(zhàn)場主攻內銷

　　相關部門積極引導農戶和企業(yè)調整品種，錯開產品上市期

　　□記者 陳林劍

　　西藍花是臨海上盤鎮(zhèn)的特色農產品，我市共有10萬畝的西藍花種植面積，其中有3萬畝集中在上盤鎮(zhèn)，其余7萬畝也大多是由上盤人承包種植的。但是，去年11月開始，一場西藍花出口寒潮席卷了上盤人的西藍花產業(yè)。

　　據(jù)市出入境檢驗檢疫局統(tǒng)計，自去年11月6日本季西藍花第一次出口開始，至2014年2月11日，我市共出口保鮮西藍花2381噸，貨值319.7萬美元，同比下降70.2%和71.4%。而春節(jié)期間較高的氣溫又讓西藍花過快集中早熟，又給西藍花產業(yè)造成了更加嚴重的打擊。

　　本報也曾多次報道過西藍花出口困難和滯銷的情況。那么，眼看西藍花采收季節(jié)接近尾聲，現(xiàn)在西藍花的銷售情況如何呢？當?shù)卣�府和企業(yè)又是如何自救的呢？上周四，本報記者和市檢驗檢疫局的工作人員一起，走進了上盤鎮(zhèn)。

　　春節(jié)前后西藍花價格

　　農戶感覺像坐了過山車

　　在上盤鎮(zhèn)的一家西藍花收購點，記者遇到了前來送貨的金杏燈村村民王仙懷。

　　王仙懷告訴記者，天還沒亮，他就和老伴爬起來到地里收割西藍花了。“我承包了30多畝地，9畝種白菜花，20多畝種西藍花，往年這時候，田里的西藍花已經賣完，就要準備開始養(yǎng)下半年的龍蝦了。”王仙懷說。

　　“不過，今年地里還有近7畝的西藍花沒賣掉，這還不算之前爛在地里的4畝西藍花。”王仙懷說，過年前后，氣溫一直比較高，這也讓西藍花的花球一夜就能長大1到2厘米，長太快又賣不出去，只能眼睜睜地看它們爛在地里。

　　“價格最低的時候賣到5毛錢一個花球，賣到國外的西藍花只要直徑14厘米左右的，稍大一點還能賣國內，過年時候有些菜花長到30厘米，這就沒人要了。”王仙懷一邊給我們展示一個剛割下來的西藍花，一邊說。“還好西藍花的價格終于在春節(jié)后慢慢抬頭，現(xiàn)在一個1.2元多的價格甚至比往年同期還要高得多，這樣才算能補回一些之前的損失。”

　　王仙懷算了一筆賬，菜籽和肥料的價格都是150元一包，每畝地菜籽和肥料都要3包，一共900元，地租平攤下來每畝400多元，加上其它，每畝地的成本2000元左右。”王仙懷說，一畝能賣回來4000元左右，毛利潤2000元左右。

　　“去年種菜的凈利潤有3萬左右，但是去年菜籽便宜，只有115元一包，而今年白菜花只有3毛錢一個花球，來回算算，去掉其他成本，只能賺到2.5萬元左右。”王仙懷說，雖然不像年前時候，幾乎沒人收購，但是總感覺有點提心吊膽。

　　在采訪中，一名農戶說，西藍花價格大起大落，感覺就像過山車一樣。“現(xiàn)在各種成本都在漲，感覺還不如出去做小工，悶頭干活就好，不用擔心東西有沒有人買。”

　　國外市場受美國和周邊省市擠壓，企業(yè)重心轉向內銷

　　離開金杏燈村后，記者又來到了市頭村的豐達農產品有限公司，這家公司是上盤鎮(zhèn)4家擁有自營進出口權的西藍花生產加工企業(yè)之一。

　　在企業(yè)的生產車間，記者看到，生產流水線上依舊十分忙碌，十幾名工人正在緊張地剪葉、檢查和清洗。一名工人告訴記者，這些西藍花是內銷的，外銷幾乎已經停掉。“和外銷最大的不同，就是內銷的西藍花我們不把葉子剪完，就像買水果一樣，帶點葉子能讓人覺得更新鮮。”他說。

　　公司總經理郭成根介紹，他們公司上個產季出口了80多個集裝箱的保鮮西藍花，價值100多萬美金。“但是今年到現(xiàn)在為止，一共才出去39個集裝箱，我們是不得不把重心轉到內銷上了。”

　　郭成根認為，除了日本銷量銳減之外，美國和周邊省份西藍花產業(yè)興起對我市西藍花的沖擊很大。“近年，美國西藍花品種改善，外觀上已經趕上我們的產品，而且美國那邊的種植面積也在持續(xù)增大。”

　　“原先美國產的西藍花價格是我們的兩倍，現(xiàn)在就只高了兩三成，隨著我們人工成本上升，價格差距正在進一步縮小。”郭成根說，美國人是大批量收割之后，再貯藏起來慢慢賣，中國人是割一點賣一點，所以在口感上還有優(yōu)勢。

　　“國內主要是受江蘇和福建的沖擊，原先受氣候影響，我們的上市季節(jié)正好處于這兩省的空檔，但現(xiàn)在他們的品種改善，上市時間延長，這使得我們的競爭力下降了很多。”郭成根說，江蘇還沒形成上規(guī)模的加工能力，而且那邊不少的西藍花也是上盤人給帶起來的，但是福建帶來的沖擊就大了。

　　郭成根說，福建的西藍花集中在廈門周邊，當?shù)氐某隹诋a業(yè)鏈比臺州成熟，出口成本更低，因為有其他農產品可以拼柜，所以那邊的西藍花可以以更低的運費小批量出口。但是臺州沒有別的大宗農產品出口，西藍花出口加工企業(yè)只能整柜出口，靈活性不夠、成本也高。

　　“此外，福建到東南亞更近，所以這條線的運費就便宜得多。而韓國雖說離臺州近，但這個季節(jié)，韓國有貨到廈門，但是沒貨帶回去，回去的時候是返空船，因此，運費就便宜到一個集裝箱100美元；而我們從寧波去韓國就要1300到1500美元一個集裝箱。”郭成根說。

　　“還好原先就有做內銷，現(xiàn)在只是把內銷的路子鋪大一點。”郭成根說，雖然目前總體銷量只完成了去年的1/3，但是剩下的產品都已經找好了銷路，全部賣出去沒有問題，只是利潤要比去年低一些。

　　尋找批發(fā)市場代銷、發(fā)展脫水蔬菜產業(yè)，上盤企業(yè)做大新的利益增長點

　　中午時分，離開郭成根的工廠后，我們又來到附近的榮先蔬菜保鮮廠。幾十名女工正拿著自己的菜筐上前“搶”剛卸下來的菜。一位女工告訴說，他們負責把這些西藍花分割成小塊，作為冷凍西藍花的原料，賣給外地的公司。

　　廠長周榮仙說，不同于保鮮西藍花出口大幅下降，這些冷凍原料的銷售一直比較穩(wěn)定，今年到現(xiàn)在為止就達到了上個產季的銷量，賣掉了5000噸。“我們另外的產品就是保鮮西藍花的出口和內銷，保鮮出口比去年下降了一半多，11月開始我就坐飛機到處跑著開辟保鮮的內銷市場。”周榮仙說。

　　“我在西安和蘭州的批發(fā)市場各找了一家代銷檔口，賣一車給他們3000元，現(xiàn)在每天都能發(fā)1到2車貨，都快有60車了。”周榮仙說，去年他們的銷售額是4000萬元人民幣左右，今年到現(xiàn)在已經賣出去了3000多萬元，預計銷售額和去年相比不會差太多。

　　采訪中，記者還了解到，上盤鎮(zhèn)有一家做脫水西藍花的企業(yè)，這家企業(yè)的脫水產品并沒有受到此次出口下滑的影響。

　　于是，我們就趕到了這家名為臺州翼龍綠色農產品有限公司的企業(yè)。

　　這家公司總經理徐利萍說，脫水西藍花分為手工加工和機器加工兩種，前者出口到韓國作為速食產品的原料，后者賣到歐美，作為深加工產品的原料，價格分別為7萬多元一噸和3萬多元一噸。“與保鮮西藍花出口形勢越來越惡劣相比，脫水西藍花每年的銷售額都保持了10到20個百分點的增長。”徐利萍說。

　　檢疫部門和相關部門將引導農戶和企業(yè)改善品種，錯開上市時間

　　一路陪同我們的上盤鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長王可斌說，雖然從總體上來看，農戶和加工企業(yè)的收益并沒有受到太大影響，但是，仍有不少以出口產品為主的種植戶在年前一開始的沖擊中遭受了損失。

　　“出口剛出現(xiàn)嚴重下滑時，我們都很慌，擔心西藍花爛在地里，畢竟這里大部分的農戶都是以此為生，要是真的出現(xiàn)嚴重滯銷，后果是十分嚴重的。”王可斌說，在經過調研后，發(fā)現(xiàn)大部分企業(yè)都通過轉向內銷挽回了市場，他們這才松了口氣。

　　不過，王可斌也提醒，由于紹興、寧波等地的西藍花產區(qū)在去年的臺風中損失較大，這才給了臺州的西藍花留下內銷市場空當，相關企業(yè)在接下來的產季里還是要有所準備。“現(xiàn)在我們的西藍花產業(yè)已經從創(chuàng)業(yè)期走到了守業(yè)期，我們鼓勵企業(yè)多走出去，尋找新的市場，守住家鄉(xiāng)的產業(yè)。”王可斌說。

　　對此，市檢驗檢疫局負責西藍花監(jiān)管工作的王志剛告訴記者，接下來，他們要和上盤鎮(zhèn)以及相關部門一起，引導農戶和生產企業(yè)理布局，通過調整品種結構來錯開上市時間。

　　“外銷我們還得繼續(xù)做好，畢竟包括向外地速凍加工出口企業(yè)供應的原料在內，外銷量占總產量的1/3，而且外銷對于促進西藍花的質量提升有積極作用。”王志剛說，上盤鎮(zhèn)的西藍花種植產業(yè)是從出口起家的，由于出口農產品的要求比較高，不論是農戶還是合作社都形成了嚴格的品質意識，這是上盤鎮(zhèn)西藍花最大的競爭優(yōu)勢。