原標題:酒店婚宴PK農村婚宴:你更中意哪一個?
□記者 李潔 陳珍琳/文 李昌正/攝
進入馬年后,最流行的一句話就是“馬上有什么”,而在那么多“馬上有什么”當中,馬上結婚似乎成了很多人的實際行動。馬年是“雙春兼閏月”,被很多人認為是結婚旺年。因此,選在今年結婚的小夫妻已經紛紛在著手準備婚禮。這其中,婚宴自然是最重要的,不少新人早在去年就已經預訂了酒店。當然,除了酒店辦婚宴外,回農村辦酒也是小夫妻們的一種選擇。
那么,哪一種婚宴更加經濟實惠呢?不少新人都有這樣的疑問。近日,記者就此調查了臺州的婚宴市場,看看,哪一種更合乎你的心意。
酒店辦婚宴——
一桌婚宴“保底價”要3000元,規格高的超過5000元/桌
2014年,雙春“撞”上閏月,不少年輕人為了討個好彩頭,紛紛將婚期定在馬年。“馬上結婚”流行,帶火了臺州的婚宴市場。
李爽是椒江人,她的婚期就定在今年2月。幾經挑選,她選擇了一家性價比較高的酒店。“辦婚禮,不僅費神還費錢。”李爽給記者算了一筆賬:酒宴3999元/桌,煙酒1萬元,邀請婚慶公司1.5萬元……林林總總全算上,一場婚禮的花費超過了8萬元。
酒店宴席,無疑是婚禮消費中的“重頭戲”。昨日,記者走訪臺州市區多家酒店發現,一桌婚宴的“保底價”在3000元左右,規格稍高的宴席每桌超過了5000元。
“婚宴的價格,兩年前就開始漲價了,這兩年就沒降下來過。”在采訪中,這樣的話語記者聽到不少。
“不同的婚宴規格,有不同的價格。”臺州香溢大酒店餐飲部的一位工作人員告訴記者,每桌婚宴都得有一兩個“壓軸菜”,其中龍蝦、魚翅、干鮑最受市民喜愛。“主菜的價位高了,整個宴席的價格自然水漲船高。”她說。
“搶灘”婚宴市場,酒店出招拼服務
雖說,中央出臺的八項規定和六項禁令,讓臺州不少中高端酒店遇冷,但酒店的婚宴價格依然堅挺,這也讓越來越多的酒店搶灘婚宴市場,欲在其中分一塊“蛋糕”。
“近兩年,婚宴市場的競爭越來越激烈,酒店在拼價格的同時,更要拼服務。”陳星燁是臨海市聚鑫酒店的“掌門人”,去年一年,酒店接待的新人超過80對。為了贏得更多年輕人的青睞,陳星燁絞盡腦汁,想出各種奇招。
“與其他酒店不同的是,我們酒店的宴席主打港式菜,保留了菜品的原汁原味。”陳星燁說,臺州菜和粵菜的結合是婚宴的一大亮點。此外,酒店還特意在陽臺開辟了一塊甜品區,“客人們可以一邊品嘗各式各樣的小點心,一邊分享新人的甜蜜愛情,送上美好的祝福。”陳星燁說。
在臺州,為“搶灘”婚宴市場而使出渾身解數的酒店不在少數。臺州麗廷鳳凰山莊推出了婚宴8.8折試菜優惠;臺州香溢大酒店則在酒水上給消費者讓利。“如果,新人沒有邀請婚慶公司的話,我們可以免費為新人布置現場。”臺州開元大酒店相關負責人說。
農村辦婚宴——
同樣一桌“婚宴”,酒店3500元,農村1500元
酒店婚宴價格高,那么農村辦酒是否更經濟實惠一些呢?
去年10月底,溫嶺的陳小姐就在農村老家辦了場婚禮。
在她的酒宴上,鮑魚、龍蝦、鯧魚、黃魚……20多道菜擺滿了酒桌。“這樣的菜色在農村應該屬于很高規格了。”陳小姐說。
那么這一桌花了多少錢呢?陳小姐給記者算了算。當天是她在娘家的婚宴,總共20桌,買菜花了3萬元,平攤下來就是1500元/桌,加上煙酒,一桌兩千多。“這樣的菜品如果在酒店,光菜就起碼三千五百元一桌了。”陳小姐說。
雖說農村一桌酒席的價格遠低于酒店的價格,但陳小姐還是覺得不劃算。
“在農村,辦婚宴的習俗是連辦三天;檠缜耙惶焓‘起廚宴’。第二天是正式的‘迎娶宴’,還有第三天‘出嫁宴’。我家辦了兩天,老公家辦了三天。”陳小姐很無奈,“酒店一餐,農村辦三餐,再加上煙、酒和喜糖,其實支出的錢是一樣的。光我自己家,兩天的花費就超過8萬元了。”
這樣的花費,臨海的蘇女士也深有感觸。“雖然一桌酒席的花費少了,但總體而言,整體花銷沒有什么減少。”蘇女士說,廚師的紅包、幫過忙的親戚朋友的回禮,還有租碗筷、租桌椅,這些酒席外的成本也是一筆不小的開支。“而且所有事都需要親力親為,也是比較累的。”蘇女士說。
臨海的洪方正是個廚師,平時在飯店上班,如果遇到農村有人家結婚,他也會接一些準備酒席的活。在婚宴的價格上,他也非常明了。
“一般來說,農村一桌婚宴的菜色價格在1000元左右,同樣的東西放在酒店則起碼兩千元以上。無非是酒店加上了人工費、場地費等等。”洪方正說,而在農村,一般都是親戚朋友幫忙端菜、洗菜,這部分的人工費用就少了許多。
他告訴記者,雖然價格上兩者支出差不多,但用同樣的花銷辦三天的婚禮還是非常熱鬧的,老人非常喜歡熱鬧,因此很多新人還是會選擇在農村辦酒。
DIY婚禮——
“私人定制”創新又實惠
近年來,“DIY”婚禮受到越來越多年輕人的追捧。在臨海,就有這樣一群人,他們專門舉辦“私人定制”的婚禮。
“根據新人的戀愛經歷,每場婚禮,我們都會設定一個主題,為他們打造一場別具風格的婚禮。”說起“DIY”婚禮,臨海蓮鯉婚禮制造的策劃人方寅打開了話匣子。“有一對新人,新郎是機長,新娘是空姐,我們就為他們精心策劃了一場文藝范的飛行主題的婚禮。”他說,策劃這樣一場婚禮,價格在幾千元到上萬元不等。
“現在的年輕人都不喜歡循規蹈矩的婚禮,創意婚禮很受歡迎。”方寅說,像他們一樣婚禮很受歡迎。目前,他們早早地就接到了下半年的訂單。
七年的“愛情馬拉松”,臨海的小史和女朋友的婚禮終于敲定在今年5月。他想為妻子舉辦一場與眾不同的婚禮:草坪婚禮,自助餐宴席,鮮花、樂隊,一應俱全。
辦這樣一場婚禮要多少錢,小史心里也沒譜。他說,場地免費,布景“DIY”,自助餐形式不鋪張浪費,雖說得多費點心思,但錢肯定能省下不少。
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