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這個季節,白蝦的價格最親民
2014年02月21日   浙江在線臺州頻道

  “蝦家族”進入一年中最貴時期

  眼下,正屬“蝦家族”一年中最貴的時期。蹭蹭上漲的價格,讓市民直呼“蝦都要吃不起了”。記者昨日到市場上轉了一圈發現,這個季節正值白蝦味道最好的時候,價格也最實惠,深受市民喜愛。

  “蝦家族”進入一年中最貴時期

  昨天,記者到椒江萬濟池菜市場、界牌菜市場、永安亭菜市場的水產區轉了一下,發現“蝦家族”中,價格最便宜的是白蝦,為每斤35元左右。而較貴的基圍蝦價格在每斤150元左右,大花蝦則賣到每斤90元,處于中檔的對蝦價格為每斤60元。

  樂購、歐尚、聯華等各大超市中,蝦的價格大致也差不多。

  在萬濟池菜市場,經營水產生意多年的商販范桂青用方言念了一首打油詩,其中一段意思是說,過了11月份,蝦就到了最貴的時期,價格普遍上升。

  “每年的2月,蝦的價格都還處于一年中最貴的時期。”范桂青樂呵呵地說。

  反季節是蝦價格貴主因

  為什么11月份到第二年的2月份,蝦的價格就會上漲?范桂青告訴記者,每種水產都有其季節性,到了它的上市季節,就會賣得比較便宜,而大部分蝦的上市季節都在6-11月份。

  另一位水產經營戶陳芳列舉了5種蝦的上市季節:基圍蝦7月份,河蝦7-8月份,對蝦7-8月份,明蝦9-10月份。白蝦分冬季蝦和夏季蝦,夏蝦6-7月份上市,1-3月份的是冬蝦。

  “各種蝦的上市季節,價格就會便宜些。現在大部分蝦都處于反季節,價格自然就貴。”陳芳說。

  除了反季節之外,過年期間,市民忙著走家串戶送海鮮禮包,蝦賣得好,價格也上去了。

  這個季節,白蝦的價格最親民

  “如果自己吃,就買白蝦或者明蝦吧。好吃又實惠,這個時候買最好。”在萬濟池菜場水產區賣蝦的李女士說,現在白蝦肉質最好,價格也最親民,每斤38元。錯過這段時間,不但價格飆升,而且肉質也不好了,因為白蝦喜歡低溫,水溫要求嚴格。

  住在椒江青年東路的金明杰說:“我喜歡吃蝦,幾乎每天都買。現在蝦這么貴,白蝦的價格倒還便宜。”

  和金明杰同在選購白蝦的黃阿姨也有同感,“我就是沖著白蝦來的,因為我覺得比較實惠,性價比比較高,而且的確肉質還不錯。”

來源: 臺州晚報  作者: 記者 金許斌 實習生 王麗麗  編輯: 金子琳
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