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　　市民可憑借標(biāo)識(shí)追溯禽肉來源舉報(bào)違法犯罪線索請(qǐng)撥打96317

　　出動(dòng)30萬以上人次重點(diǎn)打擊使用禁限用農(nóng)藥、屠宰病死動(dòng)物等七類行為

　　使用有毒有害的非食品原料加工食品將被追究刑事責(zé)任

　　舌尖上需要美味，舌尖上更需要安全。昨天，浙江省人民政府新聞辦召開春節(jié)后首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，今年3月1日至6月10日，省食品安全委員會(huì)將在全省范圍內(nèi)開展食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動(dòng)，私屠濫宰生豬、濫用食品添加劑、以回收食品為原料生產(chǎn)食品等違法犯罪行為都將受到嚴(yán)厲打擊懲處。

　　3月中下旬公布食品安全“黑名單”

　　省食安辦專職副主任、省食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)、新聞發(fā)言人盧永福說，本次嚴(yán)打行動(dòng)具體任務(wù)分為“八個(gè)一批”。

　　即抽檢一批重點(diǎn)品種、深挖一批違法線索、約談一批違規(guī)企業(yè)、整治一批重點(diǎn)地區(qū)和突出問題，查處一批食品違法案件、公布一批黑名單、通報(bào)一批典型案件、獎(jiǎng)勵(lì)一批舉報(bào)有功人員。

　　根據(jù)嚴(yán)打行動(dòng)計(jì)劃安排，3月中下旬，省食安辦將以縣域?yàn)閱挝唬�公布一批食品安�?ldquo;黑名單”。

　　重點(diǎn)打擊七類行為，檢查八類場(chǎng)所與品種

　　盧永福介紹，本次行動(dòng)預(yù)計(jì)將出動(dòng)30萬以上人次，重點(diǎn)打擊七類行為。

　　一是在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸?shù)冗^程中，使用禁限用農(nóng)藥(如在蔬菜、水果、茶葉、竹筍等使用禁限用高毒農(nóng)藥)、獸藥及濫用添加劑、著色劑等物質(zhì)等行為。

　　二是私屠濫宰生豬、屠宰病死動(dòng)物、注水及非法添加有毒有害物質(zhì)等行為。

　　三是濫用食品添加劑，如涼粉涼皮等濫用含鋁添加劑等行為。

　　四是用非食用物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)處理食品，如用甲醛加工食用血產(chǎn)品、用羅丹明B染色花生米、用吊白塊加工米面制品等行為。

　　五是用非食品原料生產(chǎn)加工食品，如以廢棄油脂為原料加工制作食用油以及以此類食用油為原料加工制作食品等行為。

　　六是以回收食品為原料生產(chǎn)食品行為，如過期鹵味、糕點(diǎn)等重新回收加工等行為。

　　七是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒有害肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品，如使用病死、毒死、來源不明及未經(jīng)檢疫的禽畜肉加工肉制品，非法收購(gòu)、銷售病死及死因不明甲魚等行為。

　　為了摧毀制造上述有毒有害產(chǎn)品的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”，百日嚴(yán)打行動(dòng)將重點(diǎn)檢查八類場(chǎng)所與品種，包括無證無照小作坊和小餐飲、食品集中生產(chǎn)加工區(qū)域、冷凍食品倉(cāng)庫(kù)、大型食品批發(fā)市場(chǎng)及其周邊區(qū)域、屠宰場(chǎng)所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品、學(xué)校周邊的低價(jià)劣質(zhì)食品、餐飲單位使用的食用油和肉類制品等。

　　對(duì)在食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、銷售、運(yùn)輸、貯存等過程中，使用禁用農(nóng)藥、獸藥等禁用物質(zhì)或者其他有毒、有害物質(zhì)的；在食品加工、銷售、運(yùn)輸、貯存等過程中，摻入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的；一律移送公安機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　我省將逐步推行冷鮮家禽產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度

　　對(duì)于近期民眾關(guān)注度較高的冷鮮家禽安全問題，昨天，省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)劉嬪珺作出了相關(guān)回復(fù)。她介紹說，省農(nóng)業(yè)廳將從養(yǎng)殖、屠宰、冷藏貯運(yùn)、標(biāo)識(shí)制度等方面，對(duì)殺白上市的冷鮮家禽采取安全保障措施。

　　在養(yǎng)殖方面，省農(nóng)業(yè)廳將嚴(yán)格落實(shí)養(yǎng)禽場(chǎng)的綜合防護(hù)措施，推行標(biāo)準(zhǔn)化的健康養(yǎng)殖方式，確保活禽的安全，不讓禽類在這一環(huán)節(jié)感染病毒。

　　屠宰環(huán)節(jié)上，由于我省原先的家禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)地較少，現(xiàn)在各個(gè)設(shè)區(qū)市正在周邊適宜區(qū)域規(guī)劃設(shè)立活禽定點(diǎn)屠宰

　　場(chǎng)，并按照相關(guān)要求推行機(jī)械化和規(guī)模化的殺白上市。農(nóng)業(yè)部門將派駐動(dòng)物衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)，或是派出動(dòng)物檢疫人員前往屠宰場(chǎng)，對(duì)進(jìn)行屠宰的家禽實(shí)施宰前宰后檢疫，病死家禽及產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將督促屠宰場(chǎng)實(shí)施無害化處理。

　　各地農(nóng)業(yè)部門還將督促屠宰場(chǎng)嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行冷鮮和冷藏貯運(yùn)。劉嬪珺解釋，冷鮮和冷凍是兩個(gè)不同的概念，所謂冷鮮禽肉，是在屠宰后立即用冰水冷鮮或者風(fēng)冷，使禽肉在一個(gè)小時(shí)內(nèi)冷卻至0-4℃，然后進(jìn)行保鮮和包裝，并且在之后整個(gè)運(yùn)輸和銷售過程中始終保持0-4℃的狀態(tài)。“這些工藝、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)能夠?qū)�冷鮮禽的營(yíng)養(yǎng)、口感、安全衛(wèi)生起到保障。”

　　最后，劉嬪珺表示，我省將會(huì)逐步推行冷鮮家禽產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)制度，在家禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)行屠宰產(chǎn)品的統(tǒng)一掛牌標(biāo)識(shí)，并建立可追溯、可追蹤的制度，購(gòu)買產(chǎn)品的市民可以憑借標(biāo)識(shí)追溯家禽的來源。

　　舉報(bào)違法犯罪線索撥打96317

　　盧永福表示，查辦案件，線索是關(guān)鍵。在為期百天的嚴(yán)打行動(dòng)中，請(qǐng)廣大群眾參與檢舉揭發(fā)食品領(lǐng)域違法犯罪活動(dòng)，積極提供食品安全違法犯罪線索。

　　舉報(bào)途徑：撥打“96317”食品安全舉報(bào)投訴電話，涉嫌犯罪的撥打當(dāng)?shù)毓�安機(jī)關(guān)“110”報(bào)警電話。重大線索也可以向省公安廳治安總隊(duì)直接舉報(bào)，電話：0571-87286196(工作日)，0571-87286212(晚間及節(jié)假日)；地址：杭州市民生路66號(hào)浙江省公安廳治安總隊(duì)，郵編：310009。

　　舉報(bào)線索經(jīng)核查屬實(shí)的，將按照《浙江省食品領(lǐng)域違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》有關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)，并依法保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益。