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　　4畝養殖場，10萬只牛蛙，年利潤可達20萬元……一年就能收回成本，養蛙比種橘賺錢——

　　說到“干鍋牛蛙”、“水煮牛蛙”，不少老饕們一聽到這些菜名就會食指大動；當然，也有不少人因為牛蛙有些駭人的長相，對于這種漂洋過海而來的新奇食材有些“感冒”。不過，不可否認，這些來自北美的大塊頭“田雞”們已經俘虜了不少國人的腸胃。

　　近年來，牛蛙養殖產業在臨海市迅猛發展。據了解，截至2013年7月，臨海市的牛蛙養殖戶已超過500人，養殖面積2000多畝，產值2億多元。而單單涌泉，養蛙戶就有30多戶。

　　那么，牛蛙到底是怎么養的，又有多少經濟收益呢？昨日，為了探索牛蛙的魅力所在，記者就冒著綿綿春雨，來到了涌泉鎮巖園村的一家牛蛙養殖場，拜訪了這家養殖場的主人尹先元。

　　橘農轉型蛙農，現已“馴養”牛蛙10萬只

　　今年五十多歲的尹先元曾經以販賣橘子為業，最近幾年，這個生意不太好做，他就開始尋覓新的賺錢門路。2012年前后，家里的幾位堂兄弟學了牛蛙養殖技術，辦了牛蛙養殖場后紛紛發家致富，尹先元便想著加入到牛蛙養殖行業中來。

　　說干就干，2013年的一天，尹先元從銀行貸了20萬元，加上自己的一些積蓄，投入到牛蛙養殖產業中。在離村子比較遠的地方，尹先元租了近四畝地，然后挖水塘，搭棚子，到5月份才把基礎設施建設好。“搭了三個養殖大棚，光地租和基礎建設就花掉了20萬元。”尹先元說。

　　緊接著，尹先元又從親戚那里借來了21萬條牛蛙蝌蚪，經過一年多的養殖，如今水塘里存活的牛蛙有10萬多只。“飼料是投入的大頭，預計到今年5月份牛蛙上市的季節，飼料得花七八十萬元。”尹先元說，看著當初的小蝌蚪變成了大牛蛙，這一年的辛苦還是值得的。

　　年利潤達20多萬元，一年幾乎可收回成本

　　在尹先元的養殖大棚里，記者看到，牛蛙的體型至少是普通青蛙的四倍。尹先元說，到了上市季節，每只牛蛙將會達到1.5公斤重，個別較大的甚至可以達到2公斤左右。“去年每公斤牛蛙可以賣到17元，而今年由于廣西和福建的主要牛蛙產地遭遇了洪澇災害，不少牛蛙都被沖走，牛蛙的收購價預計會更高。”尹先元說。

　　“按照我原先的計劃，這些牛蛙預計會有8萬只左右存活到上市季節，到時候會有七八十萬元的收入，一年就幾乎可以收回地租和建設成本，接下來就是贏利期了。不算基礎建設，年收益有20多萬元。”尹先元說，這些牛蛙基本上是被中介收購后賣到湖州的市場上。目前臺州市場的消耗量很小，只有一些次品會以4到6元一公斤的價格賣給來采購的本地商家。

　　說到這一年里的艱辛，尹先元說，最可怕的就是各種疫病。“我到現在損失的牛蛙里面，除了一部分是牛蛙自相殘殺之外，大部分都是死在各種疾病上，曾經有一次，一天就死了5000多條蝌蚪，后來我們養殖戶一起出錢從福建請了專家，才給治好的。”尹先元說，對于突然出現的大面積死亡，他總是提心吊膽。

　　“做農業養殖是有風險的，更何況牛蛙這種新的東西，不過只要能熬到上市季節就好了，養牛蛙的收益要比橘子高得多。”尹先元說。