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　　4畝養(yǎng)殖場(chǎng)，10萬(wàn)只牛蛙，年利潤(rùn)可達(dá)20萬(wàn)元……一年就能收回成本，養(yǎng)蛙比種橘賺錢(qián)——

　　□記者陳林劍文/攝

　　說(shuō)到“干鍋牛蛙”、“水煮牛蛙”，不少老饕們一聽(tīng)到這些菜名就會(huì)食指大動(dòng)；當(dāng)然，也有不少人因?yàn)榕Ｍ苡行�駭人的長(zhǎng)相，對(duì)于這種漂洋過(guò)海而來(lái)的新奇食材有些“感冒”。不過(guò)，不可否認(rèn)，這些來(lái)自北美的大塊頭“田雞”們已經(jīng)俘虜了不少國(guó)人的腸胃。

　　近年來(lái)，牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在臨海市迅猛發(fā)展。據(jù)了解，截至2013年7月，臨海市的牛蛙養(yǎng)殖戶已超過(guò)500人，養(yǎng)殖面積2000多畝，產(chǎn)值2億多元。而單單涌泉，養(yǎng)蛙戶就有30多戶。

　　那么，牛蛙到底是怎么養(yǎng)的，又有多少經(jīng)濟(jì)收益呢？昨日，為了探索牛蛙的魅力所在，記者就冒著綿綿春雨，來(lái)到了涌泉鎮(zhèn)巖園村的一家牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)，拜訪了這家養(yǎng)殖場(chǎng)的主人尹先元。

　　橘農(nóng)轉(zhuǎn)型蛙農(nóng)，現(xiàn)已“馴養(yǎng)”牛蛙10萬(wàn)只

　　今年五十多歲的尹先元曾經(jīng)以販賣(mài)橘子為業(yè)，最近幾年，這個(gè)生意不太好做，他就開(kāi)始尋覓新的賺錢(qián)門(mén)路。2012年前后，家里的幾位堂兄弟學(xué)了牛蛙養(yǎng)殖技術(shù)，辦了牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)后紛紛發(fā)家致富，尹先元便想著加入到牛蛙養(yǎng)殖行業(yè)中來(lái)。

　　說(shuō)干就干，2013年的一天，尹先元從銀行貸了20萬(wàn)元，加上自己的一些積蓄，投入到牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中。在離村子比較遠(yuǎn)的地方，尹先元租了近四畝地，然后挖水塘，搭棚子，到5月份才把基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)好。“搭了三個(gè)養(yǎng)殖大棚，光地租和基礎(chǔ)建設(shè)就花掉了20萬(wàn)元。”尹先元說(shuō)。

　　緊接著，尹先元又從親戚那里借來(lái)了21萬(wàn)條牛蛙蝌蚪，經(jīng)過(guò)一年多的養(yǎng)殖，如今水塘里存活的牛蛙有10萬(wàn)多只。“飼料是投入的大頭，預(yù)計(jì)到今年5月份牛蛙上市的季節(jié)，飼料得花七八十萬(wàn)元。”尹先元說(shuō)，看著當(dāng)初的小蝌蚪變成了大牛蛙，這一年的辛苦還是值得的。

　　年利潤(rùn)達(dá)20多萬(wàn)元，一年幾乎可收回成本

　　在尹先元的養(yǎng)殖大棚里，記者看到，牛蛙的體型至少是普通青蛙的四倍。尹先元說(shuō)，到了上市季節(jié)，每只牛蛙將會(huì)達(dá)到1.5公斤重，個(gè)別較大的甚至可以達(dá)到2公斤左右。“去年每公斤牛蛙可以賣(mài)到17元，而今年由于廣西和福建的主要牛蛙產(chǎn)地遭遇了洪澇災(zāi)害，不少牛蛙都被沖走，牛蛙的收購(gòu)價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)更高。”尹先元說(shuō)。

　　“按照我原先的計(jì)劃，這些牛蛙預(yù)計(jì)會(huì)有8萬(wàn)只左右存活到上市季節(jié)，到時(shí)候會(huì)有七八十萬(wàn)元的收入，一年就幾乎可以收回地租和建設(shè)成本，接下來(lái)就是贏利期了。不算基礎(chǔ)建設(shè)，年收益有20多萬(wàn)元。”尹先元說(shuō)，這些牛蛙基本上是被中介收購(gòu)后賣(mài)到湖州的市場(chǎng)上。目前臺(tái)州市場(chǎng)的消耗量很小，只有一些次品會(huì)以4到6元一公斤的價(jià)格賣(mài)給來(lái)采購(gòu)的本地商家。

　　說(shuō)到這一年里的艱辛，尹先元說(shuō)，最可怕的就是各種疫病。“我到現(xiàn)在損失的牛蛙里面，除了一部分是牛蛙自相殘殺之外，大部分都是死在各種疾病上，曾經(jīng)有一次，一天就死了5000多條蝌蚪，后來(lái)我們養(yǎng)殖戶一起出錢(qián)從福建請(qǐng)了專家，才給治好的。”尹先元說(shuō)，對(duì)于突然出現(xiàn)的大面積死亡，他總是提心吊膽。

　　“做農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖是有風(fēng)險(xiǎn)的，更何況牛蛙這種新的東西，不過(guò)只要能熬到上市季節(jié)就好了，養(yǎng)牛蛙的收益要比橘子高得多。”尹先元說(shuō)。