臨海詞調《唱唱臨海好風光》
2月13日晚,溫嶺市石塘鎮,室外刮著寒風,下著小雨,卻擋不住當地百姓觀看臺閣的熱情。
十四鬧元宵,細吹亭入夢
記者陳洪晨文/攝
正月十四晚7點半,下著綿綿密密的小雨,紫陽古街,兩旁屋檐的紅燈籠照亮了石板路,一曲悠揚的絲竹樂聲流淌在濕漉漉的空氣中。“演出開始啦!”行人收起雨傘,抱起孩子,加快了腳步。
循聲望去,臨海市非遺中心的廳堂里人頭攢動。老人和孩子們坐在竹椅上,目不轉睛地盯著舞臺;中青年站在兩側過道上,拿出手機、相機等設備記錄演出。演員們身穿華麗的絲綢服飾,用琵琶、揚琴、笙、簫等傳統樂器演繹《梅花三弄》、《將軍令》等經典曲目。舞臺左側,LED燈屏上顯示著“細吹亭”三個大字。
細吹亭是臨海鬧元宵時最受居民喜愛的民間藝術之一。它以制作精巧的亭閣搭配江南絲竹演奏,常以沿街巡游的形式表演。相傳元宵夜,人們賞花燈、看舞獅歸來,10點多鐘,玲瓏剔透的細吹亭姍姍來遲,樂曲自遠而近,剛歇息的人們又重新開戶,一睹芳容。
當晚由于天氣原因,巡演改為室內演出,但市民們的熱情絲毫不減,將狹窄的廳堂圍得水泄不通。細吹亭表演結束后,臨海詞調劇團帶來了《大慶壽》、《貂蟬拜月》、《唱唱臨海好風光》等耳熟能詳的詞調曲目。
“小時候,每年元宵節街上都有巡演,黃沙獅子,大田板龍,馬路兩旁觀眾圍了里三層外三層,可熱鬧了。”28歲的張玲琴抱著兩歲半的孩子看演出,重溫兒時元宵節的熱鬧氛圍。“元宵就是講究鬧,雖然天公不作美,也一定要出來看看演出,這樣才算過節。”家住文慶街的蔣爺爺和老伴互相攙扶著離場,展演讓他們沉浸在節日的喜慶中。
滿街毛兔燈,兒時的元宵記憶
演出時,觀眾席上一個孩子的玩具吸引了眾人的目光。薄而透明的白紙包裹著竹篾,紅紙粘貼的眼睛、耳朵、嘴唇栩栩如生,細碎的條紙如毛發般輕盈浮動,底盤上四個木制滾輪結實圓潤,好一盞精致的毛兔燈!
毛兔燈對許多臨海市民來說并不陌生。以前,每年元宵節前夕,家里的老人都會給孩子們扎一盞毛兔燈,希望孩子像白兔一樣乖巧溫馴。
然而,由于制作費時,如今孩子拉著毛兔燈滿街跑的場景已不多見,不少孩子甚至從未見過毛兔燈。向家長打聽得知,這盞燈購自紫陽街上一家老店。
記者找到該店。“本來有5盞,賣掉只剩最后1盞了。”老板娘告訴記者,幾乎每個經過店門口的人都對毛兔燈嘖嘖稱奇,“下午賣100元,晚上見孩子們喜歡,就降低了價格。”
正月十五下午,記者見到了毛兔燈的制作者——李福桂。
老人今年72歲,是臨海機械廠的一名退休職工,從小因喜歡花燈,向鄰居家的手藝人學習了花燈和兔燈的制作方法,多年來做了許多改進,作品曾數次在臨海市花燈比賽中摘得桂冠。
去年元宵節,李福桂給7歲的孫女制作了一盞毛兔燈。一位上海游客看到后十分喜歡,愿出高價購買并約定第二年再訂購三盞。在老板娘的要求下,今年,李福桂制作了5盞毛兔燈,放在店里寄賣。
“做毛兔燈并不難,只是費工夫。”李福桂說。他拿出鐮刀將竹篾劈薄,一點一點削平整,然后輕輕將竹篾掰成圓弧形,“用竹篾搭好骨架,糊上白紙就可以了,年輕家長也可以試著做一盞。”
元宵習俗代代傳,入選省民族傳統節日保護基地
2008年1月,“臺州府正月十四燈會”入選浙江省首批民族傳統節日保護基地名錄。記者從臨海市非物質文化遺產保護中心了解到,與其他城市的元宵習俗相比,臺州府正月十四燈會有四大特色——
一是牽兔燈。從正月十四下午開始,從蹣跚學步的娃娃到十二三歲的兒童,手里都捏著一根紅繩,拉著一盞毛兔燈滿街跑。兔燈里點上一支紅燭,把整盞燈照得通體透亮。
二是吃糟羹。所謂糟羹,就是把時令蔬菜及地方特產(如海鮮)與米粉水配制混合而成的糊狀食物。古時,曾用未瀝水的帶糟新酒當水調入,故稱“糟羹”。正月十五則吃“甜羹”,用番薯粉或藕粉配上蓮子、紅棗、桂圓肉、金橘餅和小湯圓、甜酒釀、桂花糖等燒熟即食。
三是鬧花燈(即民間藝術展演)。入夜,各種燈具、民間藝術、雜耍藝人、特色小吃集中展現,俗稱“鬧花燈”。上世紀90年代,常以崇和門廣場、東湖為中心,進行近2平方公里的區域巡游。鬧花燈結束后,古樸華麗的細吹亭隨著一組悠悠的江南絲竹進城,伴著府城居民入夢。
四是猜燈謎。正月十四,街兩旁,屋檐下,用鐵絲拉成的線上,飄動著燈謎紙片,吸引著過往的行人。燈謎大多與傳統文化有關,有猜字、猜節氣、猜習俗、猜地名等。上世紀80年代以來,增加了科普、天文、時事政治等內容,并舉行猜謎有獎活動。
元宵燈會的習俗,伴隨古城千年的歷史流傳至今,豐富著新一代臨海人的精神世界。
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臺州為啥提前一天過元宵
傳統元宵節為正月十五,但在臺州各縣市區(除溫嶺、玉環兩縣市的閩南籍漁民后裔外),均以正月十四為元宵。在民間,流傳著許多十四日元宵來歷的傳說——
◎抗倭說
傳說戚繼光在臺州抗倭時因作戰機密被泄露,將計就計把元宵節提前一夜,從而一舉殲滅入侵倭寇。又傳說正月十四,戚繼光帶兵進駐桃渚城。解糧官稟報庫里的糧食不夠用,請示能否向城里百姓借糧。戚繼光說桃渚城里的百姓多次遭倭寇洗劫,不能給他們增加負擔。最后,士兵們把剩下的糧食磨成粉,兌水熬成糊狀,再加入各種蔬菜、肉類、豆制品和調味品,制成美味的糟羹。因此臺州的元宵改為十四,并吃糟羹。
◎孝子說
元至正十四年(1354),方國珍率浙東農民軍攻入臺州府,建國稱王,在北固山建天壇,以今臺州城隍廟為金殿,并下詔普“天”同慶,包括傳統節日。方國珍的母親信佛,每月朔、望兩天(即每月的初一、十五)吃素齋,每年的元宵節與中秋節剛好是方母吃齋之日。方國珍是個孝子,為了使母親能與“天下百姓”同樂,他便下詔提前一天過元宵。此后,在方國珍統治的區域(包括臺州全境、寧波的寧海等地),正月十四鬧元宵便成了風俗。
◎筑城說
相傳唐初大將尉遲恭(一說為刺史尉遲繚)征來大量民工修筑臺州城。時近年末,天寒地凍,材料缺乏,開工不久連砌墻用的蠣灰漿都嚴重短缺。一位老農獻計,用米粉加黃泥攪拌成漿,粘度效果很好。一民工因不堪饑寒,偷吃了筑城用的米粉糊,按律當處理。尉遲恭(或說為刺史尉遲繚)仁慈體民,將一部分米粉糊拌黃泥筑城,一部分摻菜、筍等燒成羹給民工當點心。筑好長城這一天,剛好是正月十四,因此臺州的元宵改為十四,并吃糟羹。本報記者整理
溫嶺
又見一年扛臺閣
這項民俗活動已經300多年歷史
本報記者孫金標文/攝
2月13日晚,溫嶺市石塘鎮。室外刮著寒風,下著小雨,卻擋不住當地百姓觀看臺閣的熱情。他們早早地吃過晚飯,從四面八方趕至上馬工業區的曙光大道,等候臺閣的到來。
晚上8點多,一陣鑼鼓聲由遠而近,只見2條龍舞來,接著是抬火鑊,后面緊跟著臺閣,還有大奏鼓、樂隊等,數百米的“長龍”,浩浩蕩蕩地進入曙光大道。每座臺閣里坐著2至3個小孩,有男有女,年齡5歲至10歲,分別扮演著戲劇里面的不同人物,有孟麗君、穆桂英等造型,形象逼真,極為漂亮。
其中,最吸引眼球的一扛臺閣是白蛇傳,2個小孩分別扮演白素貞和小青,長相標致,清秀靚麗。更讓人意想不到的是,2個小孩系男扮女裝,還是雙胞胎兄弟。他們的媽媽林夏英介紹,兄弟倆今年9歲,已連續扮演了3年的臺閣,前2年都是扮演一男一女,頗受歡迎。
當晚,共有21扛臺閣分別來自箬山片和石塘片的16個村。據了解,今年從正月初九開始,抬火鑊、扛臺閣就已拉開序幕。老石塘片隊伍正月初九抬火鑊,正月十一開始扛臺閣,至正月十六結束;箬山片隊伍正月十一抬火鑊,正月十二開始扛臺閣,至正月十六結束。
扛臺閣是石塘鎮民間自發組織的傳統民俗活動,至今已有300多年的歷史。
仙居
無骨花燈亮相臺灣燈會
本報記者包建永
不久前,仙居針刺無骨花燈應邀參加“2014臺灣燈會—馬躍南投”燈會。仙居針刺無骨花燈研究所精心制作了60盞無骨花燈赴臺灣參展。
臺灣燈會是臺灣“交通部”觀光局主辦,于元宵節舉行的大型燈會活動。從1990年開始,臺灣燈會已經在臺北、高雄、臺中、新北、臺南、彰化等地方成功舉辦。本屆“2014臺灣燈會—馬躍南投”燈會以生肖“馬”領首,匯集南投地方觀光及人文特色。
仙居針刺無骨花燈此次參展展位名為“盛唐華彩—中華第一燈”,位于南投中興會堂,展期為2月14日-23日。展覽期間,形狀多樣的針刺無骨花燈吸引了眾多游客駐足觀看。
仙居針刺無骨花燈起源于唐朝,又稱“唐燈”。相傳唐朝開元年間,仙居皤灘村一秀才夜行迷路,得仙女贈予的神燈引路回家。秀才回家后,仿造此燈,從此流傳開來。后來,此燈傳入宮中,即為“無骨小宮燈”。此燈造型別致,制作精美。因燈身沒有骨架,全由針刺成各種花紋圖案的紙片粘貼而成,故被稱為無骨花燈。
針刺無骨花燈制作工藝長期流傳在仙居民間。解放后,此工藝一度失傳。近幾十年來,經仙居針刺無骨花燈傳承人李湘滿等人深入走訪、挖掘和研究,才使失傳多年的仙居針刺無骨花燈重放光彩。
仙居旅游局相關人員表示,每年的“臺灣燈會”都會匯聚大量海內外游客,仙居參加此次燈會,不僅向游客展示了精美絕倫的仙居針刺無骨花燈,也宣傳了仙居旅游,促進兩岸旅游文化的交流和溝通。
元宵節,尋找家的味道
本報記者嚴鷹
“吃湯圓嘍!”隨著一聲吆喝,社區居民們自覺排成一列,挨個盛上一碗熱氣騰騰的湯圓。頓時,香味四溢。
王六兵那雙粗糙的手接過一碗湯圓,像一位飽經風霜的父親抱著年幼嬌嫩的女兒。隨著湯勺的攪動,碗里幾只潔白細膩的湯圓“一深一淺”,蒸騰著的熱氣柔和地打在王六兵臉上。“在山里,元宵節是吃不到湯圓的。”
今年53歲的王六兵來自黃巖西部山區上鄭鄉平坑村,“一個山坳坳里,再翻幾座山頭,就是溫州的永嘉縣”。
2008年,王六兵帶著全家,從山坳里移民到黃巖城區,住在西苑社區百合家園。
如今,兒女都已長大成人,王六兵和老伴辛苦經營半輩子的家終于開始一段新生活。王六兵嘗試著,用城里人的方式享受晚年的天倫之樂。
家的味道是一年吃一回的糊糟羹
“以前過年,我們山里人沒什么吃的,基本就靠入冬前曬的番薯干做飯下菜。好點的給人吃,差點的給豬吃。年三十晚上謝年之后,放幾響鞭炮,一直挨到十五元宵,會做一頓一年才吃一回的糊糟羹。”
糊糟羹是山里的山粉糊,糊者和也,取意“家和萬事興”。王六兵家的糊糟羹和所有山里人的做法一樣,伸手即來——“將家里所有的吃食,拌以山粉煮成糊”。
“臘肉過水混入咸味,燒開放上一大鍋的山粉,然后放點豆腐碎、面碎、香菇片、花生、糕切成粒……一鍋全進去。”山里的冬筍味道極好,如果有難得的“海貨”諸如蟶、蝦仁入鍋,這一鍋糊糟羹,就夠兒時的王六兵垂涎欲滴。
成年之后,王六兵走出大山,走出浙江,四處打拼,“家的味道,就是這一年之日最不同的糊糟羹的味道。”
后來,27歲的王六兵回到上鄭鄉,還帶回了村里歷史上第一臺電視機,與現在的妻子黃智君結婚。過年時,鄉親們喜歡坐在王六兵的新家,通過電視看大山外的世界。
一年后,“媽媽過世了。”王六兵的糊糟羹情結卻沒有中斷,心靈手巧的黃智君“繼承了媽媽的味道”。王六兵感慨道,“幸好,她(指妻子)一直做給我吃,快30年了。”
集體做湯圓吃湯圓,圖的是熱鬧樂呵
住到城區后,王六兵吃不到老家的糊糟羹。“城里什么東西都不缺,入鄉隨俗吧,也沒必要故意倒騰出一鍋。”不過,入住頭幾年,王六兵悵然若失。
西苑社區共6個小區,常住人口2000多戶,有三分之一人來自拆遷戶和山區移民。
“現在大家都住在套房里,鄰里間少走動,過年想讓大家聚在一起,吃吃湯圓,做做節目,聚在一起聊會兒天。”西苑社區主任葛冬云說,今年元宵節,社區就辦了一場“湯圓宴”。
葛冬云說,當組織者不容易。記得前幾年,社區第一次辦“元宵游樂會”,共有2000多位社區居民前來參加。“從沒有這么熱鬧過,我們臨時借來不少人維持秩序,還有2個醫生現場待命。”葛冬云說,“今年的‘湯圓宴’,過來捧場的居民也不少,加上孩子,至少上百人。”
這場從2月初開始準備的“湯圓宴”,需要上百斤上好的糯米粉和豆沙餡,以及餐盤、勺子、鍋爐等制作工具。“光靠我們幾個工作人員不夠,前前后后過來幫手的居民有10多人,有的負責食材采購,工具借用,有的負責策劃居民喜聞樂見的文藝節目。”
“湯圓宴”當天,在眾人的歡聲中,揉粉、和餡、蒸煮、攪拌……王六兵、老伴和居民們圍在案板旁做湯圓,忙得不亦樂乎。幾位社區居民租來麥克風和音箱,當場獻唱助興。
王六兵說,他很感謝社區的這份熱心。“今年十五,我也學著做羹給你們嘗嘗。”王六兵大半輩子沒做過糊糟羹,“不過,現在學也不晚,圖的是大伙兒熱鬧樂呵。”
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