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　　浙江在線02月16日訊 1月24日零時(shí)，杭州主城區(qū)暫停了活禽交易，暫時(shí)關(guān)閉了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽交易區(qū)和花鳥市場(chǎng)禽鳥交易區(qū)。

　　2月13日，杭州市政府發(fā)文：杭州主城區(qū)今后不再重啟活禽交易，永久關(guān)閉主城區(qū)所有活禽市場(chǎng)；蕭山區(qū)、余杭區(qū)在原有暫停活禽交易的基礎(chǔ)上，從2月15日起繼續(xù)休市3個(gè)月；五縣(市)是否繼續(xù)采取休市措施，由當(dāng)?shù)卣�府自行決定。

　　杭城的花鳥市場(chǎng)里不再賣鳥了，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里也不會(huì)有活雞露臉，這意味著，今后大家要改吃冷鮮雞鴨了。

　　不能帶活禽上公交

　　路邊兜售活禽不被允許

　　2月13日的文件是杭州市人民政府辦公廳印發(fā)的《建立人感染H7N9禽流感源頭防控長(zhǎng)效機(jī)制的實(shí)施辦法》。

　　除了剛才提到的內(nèi)容外，文件上還說了一些挺重要的：

　　蕭山區(qū)、余杭區(qū)和五縣(市)未實(shí)行永久關(guān)閉活禽交易的專業(yè)市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，要嚴(yán)格落實(shí)“每日清洗消毒、每月休市至少3天”，以及市場(chǎng)存留活禽不過夜和無(wú)害化處理等常態(tài)管理制度，并實(shí)行季節(jié)性休市。

　　蕭山區(qū)、余杭區(qū)和五縣(市)出現(xiàn)外環(huán)境禽流感病毒陽(yáng)性或人感染H7N9禽流感病例的地方，對(duì)陽(yáng)性市場(chǎng)周邊13公里范圍內(nèi)所有活禽交易市場(chǎng)休市3天，禁止或限制活禽交易、調(diào)運(yùn)。

　　杭州主城區(qū)范圍內(nèi)，禁止司乘人員利用公共交通工具運(yùn)輸或攜帶活禽。

　　杭州市農(nóng)業(yè)局將負(fù)責(zé)開展停止活禽進(jìn)入杭州主城區(qū)的備案和報(bào)驗(yàn)工作。

　　占道、流動(dòng)兜售活禽交易行為，將被依法取締。

　　政府規(guī)劃禽類集中屠宰

　　將建禽產(chǎn)品冷鮮供應(yīng)體系

　　這次，牽頭負(fù)責(zé)永久關(guān)停杭州主城區(qū)所有活禽市場(chǎng)工作的是杭州市工商局。

　　“杭州要轉(zhuǎn)變禽產(chǎn)品供應(yīng)方式，構(gòu)建新型家禽產(chǎn)業(yè)體系，讓禽類殺白上市。”杭州市工商局市場(chǎng)處一位負(fù)責(zé)人說，“活禽需要在遠(yuǎn)離城市的地方集中屠宰，然后全程冷鏈配送進(jìn)入杭州。為此，我們已經(jīng)考察過余杭的城北活禽交易市場(chǎng)和華東活禽交易市場(chǎng)，但是，這兩個(gè)市場(chǎng)離城市太近，而且設(shè)備離我們的要求也有差距。”

　　杭州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，目前，正在研究啟動(dòng)活禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的規(guī)劃布局和建設(shè)，會(huì)選擇現(xiàn)有機(jī)械化禽類屠宰場(chǎng)和飼養(yǎng)量較大、有屠宰條件的養(yǎng)殖企業(yè)，建設(shè)定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。

　　杭州市貿(mào)易局也在加快建立禽產(chǎn)品冷鮮(冰凍)供應(yīng)體系，選擇具備一定實(shí)力的企業(yè)，建立禽產(chǎn)品冷鏈集中交易、配送、銷售的供應(yīng)配送系統(tǒng)。此外，杭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的活禽交易區(qū)也必須按照滿足冷鮮(冰凍)禽產(chǎn)品供應(yīng)要求進(jìn)行改造提升，配備必要的冷鏈設(shè)施。

　　賣了一輩子活雞活鴨

　　這回真得要好好想想怎么變

　　目前，杭州市場(chǎng)上的禽產(chǎn)品主要來(lái)自余杭。

　　“賣了一輩子活雞活鴨，這回，我們真得好好想想下一步要怎么辦。”俞建明是杭州華東活禽交易中心的副總，市場(chǎng)位于余杭喬司大井，這里是華東地區(qū)最大的活禽交易中心，但未來(lái)市場(chǎng)何去何從，目前未知。

　　以前，為了春節(jié)保供應(yīng)，俞建明總是忙得人仰馬翻；今年春節(jié)，他可以“悠閑”地四處溜達(dá)。

　　“以前市場(chǎng)里很熱鬧，杭州人吃的雞鴨，基本上是我們?cè)诠��?yīng)。這些年，因?yàn)榍萘鞲幸咔椋�市�?chǎng)幾度關(guān)停，活雞活鴨不能賣時(shí)，養(yǎng)殖戶早一天賣出去就少虧損點(diǎn)錢。因?yàn)橛袃蓷l殺白雞鴨自動(dòng)化生產(chǎn)鏈，市場(chǎng)就江湖救急，幫本地的養(yǎng)殖戶殺白一下雞鴨。”

　　“農(nóng)業(yè)部門找我開了好幾次會(huì)，市場(chǎng)今后怎么轉(zhuǎn)，說實(shí)在的我心里也還沒底。”俞建明說。

　　家禽養(yǎng)殖戶沈大姐說，存欄雞鴨現(xiàn)在只能自己找銷路，有人要，她就殺了賣，但又怕殺多了沒人收。

　　凍雞凍鴨不怎么受歡迎

　　市民最關(guān)心的還是食品安全

　　杭州主城區(qū)今后將不再重啟活禽交易，那么現(xiàn)在市場(chǎng)上的冷鮮雞鴨銷量怎么樣，受老百姓歡迎嗎？大家最關(guān)心的又有哪些問題？記者昨天走訪了多家超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　昨天下午4點(diǎn)左右，記者來(lái)到杭州仙林苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的速凍食品攤位前。

　　“這個(gè)雞翅怎么賣？”相對(duì)整雞整鴨，擺放在最前排的雞翅被相中了兩次。前來(lái)買雞翅的錢女士打算買回家做炸雞翅。說起禽流感，她很淡定：“我知道禽流感啊，吃點(diǎn)問題不大的。”

　　問起一天能賣出多少凍雞凍鴨，攤主許老板三緘其口：“現(xiàn)在本來(lái)就是賣凍雞凍鴨的淡季，過年嘛，大家還是喜歡吃生鮮產(chǎn)品，活魚活蝦之類的，買凍雞凍鴨的本來(lái)就不多。”

　　與菜場(chǎng)相比，慶春路世紀(jì)聯(lián)華超市內(nèi)，冷鮮雞的生意要好一些。下午5點(diǎn)，市民買菜高峰期，在冷鮮柜臺(tái)前，戴女士正在東看看西瞧瞧。戴女士說，以前買活雞活鴨在刀茅巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，現(xiàn)在沒得買了，就跑超市里來(lái)。

　　剛說著，一位年輕女孩已經(jīng)下手了，“我要半只烏骨雞”。女孩打算晚上回家煲湯喝，順便又要了冷鮮雞腿、雞翅。

　　超市售貨員說，她是下午當(dāng)班的，到下午5點(diǎn)，賣出了3只老母雞、1只老鴨和半只烏骨雞。

　　而一條走道之隔的吳山烤禽生意好到爆，烤雞還沒出爐，隊(duì)伍已經(jīng)排到了過道上。記者剛靠近，正在排隊(duì)的馬大嫂就好心勸告：“一共8只雞，到我這里為止了，你排隊(duì)也買不到了。”

　　隊(duì)伍中的一位大媽說，吳山烤雞是老牌子，質(zhì)量肯定把過關(guān)的，放心好了。

　　這話說到點(diǎn)子上了。一圈采訪下來(lái)，大部分人對(duì)冷鮮雞鴨其實(shí)沒有多大所謂，最關(guān)心的還是食品安全問題：冷鮮了，質(zhì)量怎么保證，保質(zhì)期是多久，冷凍有沒有保障……這些，也是政府部門接下來(lái)要做的。