第一:掂
首先拿到手里掂掂柚子的重量,外形小重量重的柚子是含水分比較大的,柚子顏色呈淡黃或橙黃,就說明這個柚子成熟度高,甘甜可口。
第二:摸
用手摸摸柚子皮,看其是否光滑,然后用力按壓,不易凹下去的,說明囊內結實,反之,柚子皮粗糙,皮厚肉少,味道也好不到哪去。
第三:看
柚子是上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好,頸長的柚子,果肉少,皮厚。
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