一、杏仁屬于桃子家族
我們都知道,杏屬于桃李科植物。桃李科包括許多果實可以食用的樹木,如櫻桃樹、李子樹、桃樹和油桃樹等等。杏和家族中的其他水果一樣,都能引發類似的過敏反應,所以如果你對此類食物過敏,那么在食用杏仁之前一定要注意。
二、杏仁是熱量最低的堅果
同腰果和開心果相比,每一盎司杏仁要少160卡路里,多9克的單元不飽和脂肪酸(對心臟健康的脂肪)以及多6克蛋白質和3.5克纖維。此外,杏仁還比其他堅果富含更多鈣質。
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