一、杏仁屬于桃子家族
我們都知道,杏屬于桃李科植物。桃李科包括許多果實(shí)可以食用的樹(shù)木,如櫻桃樹(shù)、李子樹(shù)、桃樹(shù)和油桃樹(shù)等等。杏和家族中的其他水果一樣,都能引發(fā)類似的過(guò)敏反應(yīng),所以如果你對(duì)此類食物過(guò)敏,那么在食用杏仁之前一定要注意。
二、杏仁是熱量最低的堅(jiān)果
同腰果和開(kāi)心果相比,每一盎司杏仁要少160卡路里,多9克的單元不飽和脂肪酸(對(duì)心臟健康的脂肪)以及多6克蛋白質(zhì)和3.5克纖維。此外,杏仁還比其他堅(jiān)果富含更多鈣質(zhì)。
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